Хвостики тыквы лечебные свойства

Содержание

LiveInternetLiveInternet

Все знают как необычайно вкусна и полезна тыква. Тыкву ценят во всем мире. В конце октября в Голландии по улицам городов тролли везут на тележках огромные плоды разных оттенков: от бледно-зеленых до ярко-оранжевых. В Америке в это же время проходит празднование Хэллоуина. Австрия славится тем, что из тыквы кулинары могут сделать все — от бисквитов до косметики.
Любят и ценят тыкву и у нас на Украине. Наши мудрые прабабушки, бабушки не только готовили из нее всевозможные вкусные блюда, но и широко использовали тыкву для лечения различных недугов. В тыкве полезно все. В лечебных целях используют мякоть, сок, семечки тыквы и даже ее кожуру. Но мало кто знает, что в народной медицине используют даже хвостики тыквы. И отвар из хвостиков помогает даже в тех случаях, когда не может помочь традиционная медицина.
Об этом чудесном отваре я узнала от одного пожилого мужчины. В 1957 г. у его жены было гнойное воспаление почечных лоханок. Врачи поставили ей диагноз пиелонефрит, назначенное лечение не давало результатов и врачи отказались ее лечить. И тогда этот мужчина воспользовался советом одной пожилой женщины, которая предложила ему лечить жену отваром из «ручек» (хвостиков) тыквы и не отчаиваться.
Вот как готовится этот отвар: Нужно собрать 5 хвостиков тыквы, помыть их и залить 1 л воды. Варить на медленном огне столько времени, чтобы осталась половина жидкости. Затем снять с огня и дать сутки настояться. Утром, спустя сутки, нужно выпить всю эту жидкость. После этого нужно варить новую порцию. И пить этот отвар нужно до полного выздоровления.
Жене этого мужчины понадобилось несколько приемов этого целебного отвара. Врачи не верили результатам анализов, которые показали, что почки здоровы. И спустя два года после той тяжелой болезни в этой семье родился сын.
От себя хочу еще добавить, что неоднократно лично проверила действенность этого рецепта. Один раз неприятность случилась со мной и у меня «разыгрался» цистит. Обычно, до того как я не знала об этом рецепте, лечение занимало много времени. В этот же раз, я сразу приготовила себе отвар их хвостиков тыквы. И мне хватило двух приемов, что забыть о неприятностях. Второй случай, когда я проверила эффективность этого рецепта на моей маме. У нее очень сильно болела почка, плохо отходила моча, было жжение в уретре. Ей понадобилось 4 приема отвара и почка перестала болеть. Она была очень удивлена, что хвостики, которые мы всегда выбрасывали, могут принести такую пользу. Теперь с осени и до весны я покупаю тыкву, собираю и бережно храню хвостики, как чудесное лекарство при заболеваниях почек.
У меня есть еще много рецептов с применением этого чудесного овоща. О других целебных свойствах тыквы и другие интересные рецепты читайте в моем блоге http://only-women.com.ua/

В тыкве ценно все. И очень – плодоножка!

========================================
В этом растении ценно все. Но особо ценятся плоды. После выдержки в 2 -3 месяца после сбора с грядки в тыквах есть сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (яблочная, винная, лимонная), каротин, фолиевая, аскорбиновая, пантотеновая и никотиновая кислоты. Оранжевая, желтая, кремовая мякоть тыквы богата витаминами B6, B2, минеральными веществами (калий, железо, медь, фтор, цинк, кальций, фосфор), смолистыми веществами, фитостерином кукурбитолом. А еще мякоть богата пектином. А он хорош использовании тыквы при отравлениях, радиационных поражениях, эндогенных интоксикациях.
Очень ценны семена тыкв. В них есть витамины A, E, группы B, белки, минеральные соли, масло. Важно, что в семенах тыквы содержится минерал цинк, который необходим для достаточной выработки половых гормонов и инсулина.
Но особо хочется остановиться на ценности плодоножек. Тыквы нужно собирать именно с плодоножками. Благодаря им тыквы долго хранятся. Ну, а когда придет время резать выстоянную тыкву зимой, то не выбрасывайте плодоножку. Плодоножка – это своеобразная пуповина, плацента тыквы. Значит, в ней есть все необходимые питательные вещества для жизни плода. Наши прабабушки всегда вырезали плодоножку и готовили с нее вот такую настойку. Я также использую этот рецепт. Итак, одну сухую плодоножку измельчаю. Сначала нарезаю плодоножку на как можно меньшие кусочки, а потом высыпаю в блендер и измельчаю. Столовую ложку измельченного сырья насыпаю в эмалированную кастрюльку и заливаю 1 стаканом кипятка. Кипячу 10 минут на медленном огне, накрыв крышкой. Выключаю огонь и настаиваю отвар 30 минут. За это время отвар остывает. Процеживаю через марлю. Пьют этот отвар по 2 столовые ложки отвара 3 раза в день при отеках как мочегонное. Но можно отвар использовать и при других проблемах со здоровьем. Если болят зубы, то этим отваром можно полоскать полость рта. Боль уходит.
А вот еще один из рецептов наших мудрых предков. Берем эмалированную кастрюлю с крышкой. 5 плодоножек тыкв режем на небольшие кусочки и заливаем 1 литром воды. Ставим варить на огонь. Когда закипает, регулируем самый малый огонь. На тихом огне вывариваем до 500 миллилитров. Снимаем с огня и даем настояться плодоножкам 24 часа. В течение дня этот настой нужно выпивать не только больным людям. Неделя приема такого настоя позволит сбалансировать все жизненные процессы в человеческом организме. Настой из плодоножек тыкв обладают легким слабительным действием, поэтому используются при запорах. Также улучшают пищеварение, способствуют ликвидации воспалительных процессов в толстом кишечнике, помогают при атонии желчного пузыря, подагре, атеросклерозе, болезнях печени и почек, выводят из организма соли тяжелых металлов и шлаки. Отвар плодоножек тыквы рекомендуют при нарушении обмена веществ как сосудорасширяющее средство при отеках и заболеваниях почек.
А вот какие рецепты из плодоножек тыквы я нашла в сети Интернета. Возможно, кому-то пригодится.
Недержание мочи. Заверните в тряпочку 3-4 хвостика тыквы и измельчите, 20 минут проварите на тихом огне (вода должна иметь зеленоватый оттенок), дайте настояться и пейте как чай.
Цистит. 1 ст.л. сухой измельченной плодоножки залейте 200 мл кипятка, прокипятите 10 минут, дайте настояться 30 минут и принимайте по 2 ст.л. 3 раза в день.
Зубная боль. Измельчите ручку тыквы, 1 ст.л. залейте 200 мл воды, прокипятите 3 минуты на тихом огне и накройте крышкой. Этим отваром полощите ротовую полость (можете даже глотать — вреда не будет). А если у вас пародонтоз, то сырьем заполните четверть полулитровой банки, доверху залейте водой, все перелейте в кастрюлю, доведите до кипения, прокипятите на тихом огне 1 минуту, дайте настояться и полощите полость рот.
Диабет сахарный. При высоком содержании сахара в крови 50 г плодоножек тыквы залейте 300 мл воды, прокипятите 15 минут и принимайте по 50 мл 3 раза в день.
Колит с запорами. 15-20 г мелко нарезанных плодоножек проварите 15 минут в 400 мл воды. Данным отваром 2 раза в день запивайте пшенную кашу.
Недержание мочи. Заверните в тряпочку 3-4 хвостика тыквы и измельчите, 20 минут проварите на тихом огне (вода должна иметь зеленоватый оттенок), дайте настояться и пейте как чай.
Огник (герпес, стафилококк, стрептококк). Хвостик тыквы сожгите, пепел положите на что-то стеклянное, капните постного масла и полученной мазью смазывайте болячки.
Укрепление организма при беременности. 50 хвостиков тыквы длиной 1,5 см просушите в духовке до коричневого цвета, перетрите в порошок и добавляйте по 10 г в рисовую кашу на втором месяце беременности.
Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки. Мелко нарежьте 20 г плодоножек тыквы и 2 г прополиса, добавьте 400 мл воды и варите на тихом огне15 минут. Это — дневная доза замечательного средства, снимающего боли при язве в желудке.
Так что, дорогие Участники Группы, собирайте тыквы с плодоножками и обязательно используйте их для укрепления своего здоровья.

Тыква обыкновенная

У этого термина существуют и другие значения, см. Тыква (значения).

Тыква обыкновенная

Общий вид цветущего растения
Научная классификация
промежуточные ранги

Домен: Эукариоты
Царство: Растения
Подцарство: Зелёные растения
Отдел: Цветковые
Класс: Двудольные
Надпорядок: Rosanae
Порядок: Тыквоцветные
Семейство: Тыквенные
Триба: Тыквенные
Род: Тыква
Вид: Тыква обыкновенная
Международное научное название

Cucurbita pepo L., 1753


Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе
ITIS 22373
NCBI 3663
EOL 584410
GRIN t:12606
IPNI 292416-1
TPL kew-2747186

Ты́ква обыкнове́нная, или Тыква твёрдокорая, или кабачок, или тыква пепо (лат. Cucúrbita pépo) — однолетнее травянистое растение, вид рода Тыква (Cucurbita) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), бахчевая культура.

Широко известны формы, объединяемые названием кабачки (плоды удлинённые) и патиссоны (плоды плоские, дисковидные, фестончатые по краю).

Ботаническое описание

Кабачки и патиссоныСемена тыквы обыкновенной

Кариотип: 2n=40.

Однолетнее травянистое растение.

Корень стержневой, ветвистый.

Стебель до 5—8 м в длину, стелющийся, слабо укореняющийся в узлах, шероховатый, пятигранный, с колючим опушением и спиральными усиками в пазухах каждого листа. У кабачков и патиссонов стебель короткий.

Листья очерёдные, длинночерешковые, сердцевидные, пятилопастные или пятираздельные, пластинки до 25 см длиной, покрыты короткими жёсткими волосками.

Цветки крупные, одиночные, однополые, жёлтые или оранжевые. Мужские цветки на длинных цветоножках, женские — на коротких. Венчик длиной 5—7 см и шириной 6—7 см, воронковидный, с пятью прямыми зубцами. Опыляются перекрёстно, обычно пчёлами. Период цветения: июнь — июль.

Плод — крупная, гладкая, мясистая тыквина, шаровидной или овальной формы, с многочисленными семенами, покрыта твёрдой коркой. Окраска, размер и форма плодов сильно меняются в зависимости от сорта. Плоды созревают в августе — сентябре.

Семена плоские, длиной 1—3 см, с ободком по краю; наружная оболочка — деревянистая, желтовато-белого цвета, внутренняя — плёнчатая, зеленовато-серая. См. семя тыквы.

Стебель в разрезе, усики, цветок, плод, на прилавке плоды разных сортов

Распространение

Родина — Мексика. По данным археологов, в Оахакской долине её выращивали по меньшей мере 8000 лет тому назад, главным образом ради питательных семян. Ещё до нашей эры тыква распространилась на север в долины рек Миссисипи и Миссури.

В Европу тыкву завезли в XVI веке испанцы, и с тех пор её выращивают в Старом Свете. Первые три места по производству тыквы традиционно занимают Китай, Индия и Россия. На территории последней тыкву культивируют повсеместно в районах с умеренным и тёплым климатом.

Химический состав

Тыква в разрезе

В семенах содержится жирное масло (до 40 %), в состав которого входят глицериды линоленовой (до 45 %), олеиновой (до 25 %), пальмитиновой и стеариновой (около 30 %) кислот; эфирное масло, фитостерины — кукурбитол, смолистые вещества, органические кислоты; витамины С, B1 (до 0,2 мг%); каротиноиды и каротин вместе — 20 мг%, аминокислоты.

В мякоти плодов содержатся сахара (от 3 до 11 %), крахмал (15—20 %), витамины С (8 мг%), B1, B2, B5, Е, каротин — 5 мг на 100 г сырой массы (это больше, чем в моркови), никотиновая кислота, микроэлементы (медь, кобальт, цинк и др.), соли калия, кальция, магния, железа, пектин, клетчатка, белки, ферменты.

Листья содержат витамин С (до 620 мг%).

В цветках содержатся флавоноиды, каротиноиды.

Значение и применение

См. также: Семя тыквы и Тыквенное масло Тыквенная голова — символ Хеллоуина

Медоносным пчёлам цветки тыквы обыкновенной дают пыльцу-обножку и нектар, причём нектаровыделение не прекращается даже в жаркую засушливую погоду. Медопродуктивность достигает 30 кг с гектара посадок. Жёлтый мёд быстро кристаллизуется.

В англоязычных странах тыква является одним из символов Хэллоуина (см. светильник Джека).

Герб Сенгилея (с 1780 г.) — две тыквы

В зависимости от использования делятся на 3 группы:

  • декоративные, или игрушечные, оригинальные по форме, величине и окраске — для посадки вдоль заборов и стен;
  • кормовые — крупноплодные — для кормления животных;
  • столовые — употребляемые в пищу человеком.

Строгого различия между двумя последними разрядами сделать нельзя, так как те же столовые сорта при обильном сборе могут быть и кормовыми, последние же могут заменить столовые, если выдадутся своим вкусом.

  • Дни тыквы в Швейцарии

Вредители тыквы

  • Бахчевая тля
  • Паутинный клещ
  • Ростковая муха
  • Люпиновая муха
  • Щелкуны
  • Слизни голые
  • Медведка
  • Совки

> См. также

  • Тыква вонючая
  • Тыква мускатная
  • Тыква фиголистная
  • Кабачок

Примечания

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 Русское название таксона — согласно следующему изданию: Шрётер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. — С. 225. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
  3. Тыква // Большая советская энциклопедия : / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  4. 1 2 3 Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. — 3 изд.. — Л.: Колос, 1971. — 752 с.
  5. Gibbon, Guy E.; Ames, Kenneth M. Archaeology of Prehistoric Native America: An Encyclopedia. New York: Routledge, 1998. ISBN 978-0-815-30725-9. P. 238.
  6. FAOSTAT Gateway
  7. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений / Под ред. Борисова М. И.. — М.: Урожай, 1974. — С. 50.
  8. Вехов В. Н. и др. Культурные растения СССР / Отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1978. — С. 307.
  9. Абрикосов Х. Н. и др. Тыква // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 370. Архивная копия от 7 января 2012 на Wayback Machine

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме: «Cucurbita Pepo»

  • Тыква обыкновенная: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Проверено 18 декабря 2012)
  • Тыква // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
? Тыква обыкновенная
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Тыквоцветные
Семейство: Тыквенные
Род: Тыква
Вид: Тыква обыкновенная
Латинское название
Cucurbita pepo L.

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе

Ты́ква обыкнове́нная (лат. Cucurbita pepo) — однолетнее травянистое растение, вид рода Тыква (Cucurbita) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), бахчевая культура.

Тыква обыкновенная — однолетнее травянистое растение.

Корень стержневой, ветвистый.

Стебель до 5—8 метров в длину, стелющийся, слабо укореняющийся в узлах, шероховатый, пятигранный, с колючим опушением и спиральными усиками в пазухах каждого листа.

Листья очерёдные, длинночерешковые, сердцевидные, пятилопастные или пятираздельные, пластинки до 25 см длиной, покрыты короткими жесткими волосками.

Цветки крупные, одиночные, однополые, жёлтые или оранжевые. Мужские цветки на длинных цветоножках, женские — на коротких. Венчик длиной 5—7 см и шириной 6—7 см, воронковидный, с 5 прямыми зубцами. Опыляются перекрёстно, обычно пчёлами. Период цветения: июнь—июль.

Плод — крупная, гладкая, мясистая тыква, шаровидной или овальной формы, с многочисленными семенами, покрыта твердой коркой. Окраска, размер и форма плодов сильно варьируют в зависимости от сорта. Плоды созревают в августе—сентябре. Семена плоские, длиной 1—3 см с ободком по краю; наружная оболочка — деревянистая, желтовато-белого цвета, внутренняя — плёнчатая, зеленовато-серая.

Родина — Мексика. В Америке её выращивали с 3000 лет до н. э. Возделывали эту культуру и в Древнем Египте. В Европу тыкву завезли в XVI веке испанцы, и с тех пор её выращивают в Старом Свете. В наши дни на территории России тыкву культивируют повсеместно.

Тыквенная голова — символ Хеллоуина.

Тыква — ценный пищевой продукт. Благодаря тому, что она очень хорошо хранится, её можно потреблять всю зиму.

В зрелом состоянии плоды тыквы употребляют в пищу в свежем, варёном, жареном и запечённом виде; её перерабатывают на сок, пюре, икру, а также используют для приготовления фруктового повидла, пудингов и джемов. Недозрелые плоды тыквы солят и маринуют.

Тыква издавна используется в лекарственных целях. В русском старинном лечебнике «Прохладный вертоград» встречается немало советов о том, как можно применять тыкву в народной медицине. Мякоть плодов тыквы используют в диетическом питании при острых и хронических циститах. Регулярное включение тыквы в рацион питания даёт прекрасный результат при нарушении обмена веществ, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, печени и почек. Русские врачи С. С. Зимницкий и Д. М. Российский назначали специальную тыквенную диету при заболеваниях почек и отёках, вызванных сердечной недостаточностью. Мякоть тыквы и тыквенный сок способствуют выведению из организма человека хлористых солей.

Сок тыквы обладает успокаивающим эффектом, улучшает сон. Особенно полезен тыквенный сок при заболеваниях почек и печени; он способствует желчеотделению, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Общеизвестен тот факт, что тыквенные семена — отличное противоглистное средство, в том числе при инвазии ленточными глистами.

Компрессы из тёртой мякоти тыквы используют при ожогах, экземах и гнойно-воспалительных кожных заболеваниях.

Варёная тыква идёт в корм свиньям в смеси с картофелем, брюквой, свёклою и прочим. Сырая же тыква, будучи очищена от семян и изрублена, задаётся коровам и овцам вместе с сечкою.

Медоносным пчёлам цветки тыквы обыкновенной дают пыльцу-обножку и нектар, причём нектаровыделение не прекращается даже в жаркую засушливую погоду. Медопродуктивность достигает 30 кг с гектара посадок. Жёлтый мёд быстро кристаллизуется.

Из мочальных тыкв готовится люффа, из посудных — горшки для соления огурцов и посуда для жидкости. Благодаря растительному пепсину, огурцы, посоленные в полуочищенной тыкве, приобретают особо приятный вкус, почему и ценятся выше обыкновенных солёных огурцов.

В некоторых западных странах тыква является одним из символов Хэллоуина.

Герб Сенгилея — две тыквы. 1780

Классификация

Тыквы делятся на 3 вида:

  • декоративные, или игрушечные, оригинальные по форме, величине и окраске — для посадки вдоль заборов и стен;
  • кормовые — крупноплодные — для кормления животных;
  • столовые — употребляемые в пищу человеком.

Строгого различия между двумя последними разрядами сделать нельзя, так как те же столовые сорта при обильном сборе могут быть и кормовыми, последние же могут заменить столовые, если выдадутся своим вкусом.

Тыквы любят хорошую перегнойную землю, глубоко взрыхлённую (корень до 25 см глубины), хорошо удобрённую с осени, слегка возвышенную и сильно пригреваемую.

Выращивание

На юге тыквам отводится немало места в виде бахчей, но на севере она высаживается между другими растениями по краям гряд, между капустой, свеклой, морковью и пр. Если тыкву разводят на специально отведённом месте, то её высаживают обыкновенно на расстоянии 4-6,5 м, кустовые же сорта — на расстоянии 75-140 см. Скорость роста ростков тыквы составляет примерно 3 мм в сутки. При небольшой культуре тыквам, особенно на севере, устраивают паровые ямы со свежим конским навозом и сверху компостом, или ж только с компостом, полученным от выветривания парниковой земли и навоза. Иногда выращивают тыквы на компостных кучах, но это истощает компост и мешает уходу за ним. Колоквинты выращиваются около стен и заборов, для чего приготовляют ямы, засыпая их компостной или дерновой землей.

Так как тыква требует более долгого времени для своего развитая и созревания плодов, чем, например огурцы, то её стараются высаживать возможно раньше; в марте или апреле, так чтобы до первого осеннего заморозка прошло 5 месяцев. Высевают тыквы проращенными семенами (в опилках или между полотняными тряпками), ростки высаживают в мелкие горшки и сохраняют при температуре +15° … +18 °C. С развитием семядолей температуру понижают, помещая в полутёплые парники, зарывая в землю по край горшка, когда корни растения заполнят горшки, их пересаживают в более крупные, 4-вершковые горшки. В грунт растения пересаживают после майских заморозков, постепенно приучая к наружному воздуху. Между кустовыми сортами земля мотыжится, между ползучими тщательно выпалывается сорная трава только в начале роста.

Цветение начинается пустоцветом и только при полном росте главных ветвей появляются женские цветы. Опыление совершается пчёлами и шмелями. Многие производят опыление сами, выбирая время между дождями и опыляя пыльцой из высушенных в компосте и растрескавшихся пыльников. Ветви тыквы около листьев пришпиливаются к земле деревянными крючками, и в этих местах образуются корни, которые предохраняют тыкву от сильных ветров и способствуют усиленному питанию образовавшихся на ветви плодов. Боковые плети и нижние цветы удаляются, как только на тыкве образовались 2—3 плода. Плоды тыквы снимают зелёными, оставляя на семянники самые первые и самые лучшие. Снятые плоды хранятся и дозревают сначала в проветриваемом помещении, а затем два месяца в подвале. Семянники следует разделать в ноябре, чтобы созревшие семена не начали прорастать внутри плода.

Галерея

  • Общий вид

  • Стебель в разрезе

  • Усики

  • Цветок

  • Плод

> См. также

  • Тыква
  • Тыква вонючая
  • Тыква мускатная
  • Тыква фиголистная
  • Кабачок
  1. Под ред. Борисова М. И. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. — М.: «Урожай», 1974. — С. 50. — 336 с.
  2. Вехов В. Н. и др. Культурные растения СССР / Отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: «Мысль», 1978. — С. 307. — 336 с.
  3. Абрикосов Х. Н. и др. Тыква // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 370.

> Литература

  • Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. — СПб: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 77—79. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4
  • Cucurbita pepo: информация на сайте GRIN
  • Лекарственные растения

>Витаминная тыква: как использовать мякоть, семечки и кожуру

Мякоть

Ароматная тыквенная мякоть богата витаминами. Есть в ней и аскорбинка, которая спасет вас от осенних простуд, и витамины группы В, которые не только справятся с усталостью, раздражительностью и бессонницей и избавят от прыщей, но и сделают ваши волосы пышными, а ногти крепкими, и витамины А и Е – главные борцы с морщинами и преждевременным старением, и витамин К, влияющий на свертываемость крови, которого практически нет в других овощах. Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву можно по праву назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины и другим жирным кушаньям, ведь витамин Т способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, которые рекомендуют налегать на полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами. К тому же тыква – чемпион среди овощей по содержанию железа, а значит, любители тыквы обречены иметь хороший цвет лица и веселое настроение.

Считается, что тыквенный сок помогает мужчинам поддерживать сексуальный тонус. Впрочем, знатоки уверяют, что при помощи тыквы можно не только решить проблемы на личном фронте, но и справиться со многими серьезными заболеваниями. Пожалуй, нет более полезной еды для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Благодаря высокому содержанию калия тыква улучшает работу сердца, укрепляет сосуды и избавляет от отеков.

Семечки

Тыквенные семечки – один из самых богатых источников ненасыщенных жирных кислот. А именно эти кислоты снижают уровень вредного холестерина в крови и защищают сердце и сосуды. Кроме того, семена тыквы – это витамин D – необходим для крепких костей и усвоения кальция организмом, цинк – без него не может быть хорошего цвета лица, здоровых волос, крепких ногтей и сильного иммунитета, магний – нужен для слаженной работы сердца и нервной системы, помогает нарастить мышцы и нормализовать артериальное давление.

А еще семечки улучшают аппетит и ускоряют заживление ран. Любительницы натуральной косметики готовят из них домашний скраб. Семечки измельчают, смешивают со сметаной и массирующими движениями наносят на лицо. После такой процедуры кожа становится удивительно гладкой. Ну а психологи рекомендуют грызть семечки тем, кто никак не может бросить курить. Считается, что процесс лузганья может заглушить тягу к сигарете.
Однако любителям семечек нужно знать о том, что в процессе жарки большая часть полезных веществ, содержащихся в семечках, разрушается. А потому гораздо лучше их просто слегка подсушивать, а не обжаривать.

Кожура

По сравнению с мякотью и семечками тыквенная кожура содержит гораздо больше цинка. А еще в шкурке имеется особый растительный белок, который подавляет размножение грибка. Особенно эффективна тыквенная кожура в борьбе с грибком рода кандида – главным виновником появления молочницы. Конечно, все это не значит, что нужно грызть тыквенные корки, но чистить тыкву как можно более бережно, чтобы срезать совсем немножко шкурки, все-таки стоит. И, конечно же, время от времени можно побаловать себя цукатами из тыквенной кожуры.

Тыквенные факты

Дети, чьи родители регулярно включают в их рацион тыкву, растут быстрее. Диетологи считают, что дети невысокого роста хоть в целом и здоровы, но страдают от скрытой нехватки витаминов и различных микроэлементов, которые в тыкве сбалансированы наилучшим образом.

Не так давно ученые из Сеула узнали о способностях этого овоща снижать вес. Был проведен многолетний эксперимент с участием более 15 000 добровольцев в возрасте 20 лет и старше. Специалисты проанализировали гастрономические пристрастия всех мужчин и женщин и установили, что тыква способствует снижению веса. Особенно положительно этот овощ влияет на массу тела женщин. Так, дамы, которые употребляли тыкву минимум трижды в неделю, имели тенденцию к устойчивому снижению веса.

Индийскими учеными установлено, что плоды тыквы могут применяться для лечения туберкулеза. Им удалось разработать способ получения из тыквы специального препарата, который способен подавлять размножение туберкулезных палочек. Пока лекарство проходит испытание, но его создатели рассчитывают выпустить на рынок тыквенное средство уже в ближайшем будущем.

Специалисты считают, что тыква очень полезна при диабете. Вещества, найденные в тыкве, могут сократить ежедневные инъекции инсулина. Компоненты тыквы способствуют регенерации панкреатических клеток.

Пока дамы гоняются за модными ароматами, мужчины мечтают вдыхать запах тыквенного пирога. Как считают ученые из Чикаго, именно этот аромат мужчины любят больше всего. Он пробуждает у сильного пола сексуальное желание и делает обладательницу тыквенного запаха особенно привлекательной. Ученые не смогли объяснить, почему запах пирога вызывает романтические ассоциации у мужчин. Возможно, предполагают ученые, этот запах в какой-то мере напоминает им дни детства, вызывает радость, настраивает на благожелательный лад.

Косметологи уверены, что тыква влияет на кожу не хуже омолаживающих кремов. Витамины и микроэлементы, соодержащиеся в ней, разглаживают морщины и увлажняют кожу изнутри.

Храним по правилам

Тыква – овощ достаточно лежкий. Единственные ее враги – влажность и солнечный свет. Поэтому хранить тыкву нужно в сухом, хорошо проветриваемом помещении в ящиках или картонных коробках.

Очищенная тыква способна пролежать в холодильнике 3–4 дня, но этот срок можно продлить, если разрезать тыкву на кусочки и поместить в морозильную камеру. Еще один хороший способ надолго сохранить тыкву – замариновать ее.

Применение тыквы в народной медицине: лучшие рецепты

И не удивительно, ведь мякоть и семена этого растения способны помочь при многих недугах – начиная от профилактики болезней нервной системы и заканчивая очищением организма от глистов. Лучшие народные рецепты лечения тыквой ЖКТ, опорно-двигательного аппарата и других органов и систем приготовить совсем не сложно, а эффект они окажут весьма действенный.

Как применяется тыква в народной медицине при заболеваниях полости рта

Применение тыквы в народной медицине практиковалось еще в Средние века. В настоящее время проведение ряда исследований позволило задействовать целебные свойства тыквы при лечении множества недугов, в том числе и при заболеваниях полости рта.

Рецепт 1

Требуется. По 1 чайной ложке тыквенного масла, пихтового масла.

Приготовление. Масла смешать. Хранить в холодильнике.

Применение. При народном лечении тыквой в этом средстве нужно смочить ватный тампон и протереть им слизистую оболочку за 30 минут до еды. При стоматите применять каждый день в течение недели.

Рецепт 2

Требуется. 10 мл тыквенного масла.

Приготовление. Масло слегка подогреть на водяной бане.

Применение. При пародонтозе и стоматите полоскать рот тыквенным маслом 3 раза в день за 1 час до еды. Курс -1 месяц.

Рецепт 3

Требуется. 2 столовых ложки тыквенного масла, соль, 250 мл воды.

Приготовление. Масло слегка подогреть на водяной бане. В теплую кипяченую воду добавить щепотку соли, размешать до полного растворения.

Применение. При заболеваниях десен, а также для профилактики кариеса и образования зубного налета полоскать рот маслом в течение 2-3-х минут за 15 минут до еды. Выплюнуть. После чего ополоснуть рот теплой водой солью. Применять каждый день в течение недели.

Рецепт 4

Требуется. 30 мл тыквенного сока, 100 мл морковного сока, 20 мл сока репы.

Приготовление. Соки смешать.

Применение. Полоскать рот 100 мл смеси соков в день за 15 минут до еды для укрепления зубов. Курс лечения этим народным рецептом из тыквы составляет 10 дней.

Народные методы лечения тыквой заболеваний нервной системы

Народные средства из тыквы при лечении заболеваний нервной системы также весьма эффективны и рекомендованы к применению для избавления от бессонницы, снятия стресса и в качестве успокоительного.

Рецепт 1

Требуется. 1 кг мякоти сырой тыквы.

Приготовление. Выжать из тыквы сок.

Применение. Пить при неврозе по 0,5 стакана тыквенного сока 1-2 раза в день за 15 минут до еды. Со временем количество сока можно увеличить до двух стаканов в день. Курс лечения — 2 месяца. Через 2 недели курс повторить.

Примечание. Перед каждым приемом готовить свежую порцию сока.

Рецепт 2

Требуется. 1 стакан тыквенного сока, 1 столовая ложка меда.

Приготовление. Развести мед в соке.

Применение. Пить при стрессе ежедневно перед сном в течение 2-х недель.

Рецепт 3

Требуется. 1 стакан тыквенного сока, 2 столовых ложки меда.

Приготовление. Смешать мед с тыквенным соком, довести на водяной бане на медленном огне до кипения и настаивать 20 минут.

Применение. Пить по 2 столовых ложки 3 раза в день за 20 минут до еды при депрессии, сопровождающейся бессонницей. Применение этого средства из тыквы народной медициной рекомендовано в течение одного месяца.

Примечание. При плохой переносимости меда или сока смесь развести водой в соотношении 1:1.

Рецепт 4

Требуется. 300 г мякоти сырой тыквы, 2 столовых ложки меда, 2 л воды.

Приготовление. Мякоть тыквы отварить на медленном огне до мягкости, слить отвар, добавить мед.

Применение. Пить при нервном истощении, бессоннице по 0,5-1 стакану за 2 часа до сна ежедневно в течение 2-х недель.

Рецепт 5

Требуется. 100 г мякоти вареной тыквы, 250 мл тыквенного сока, 1 чайная ложка меда.

Приготовление. В сок добавить мед, размешать. Тыкву нарезать маленькими кусочками, соединить подготовленные ингредиенты и еще раз перемешать.

Применение. Принимать по 200 мл на ночь для успокоения нервной системы при необходимости.

Рецепт 6

Требуется. 100 г мякоти сырой тыквы, 2 чайных ложки меда.

Приготовление. Тыкву запечь в духовке при 170 °С в течение 25 минут.

Применение. Съедать по 50 г тыквы с 1 чайной ложкой меда 2 раза в день при бессоннице до полной нормализации сна.

Рецепт 7

Требуется. 200 г мякоти сырой тыквы, 1 чайная ложка меда, 300 мл воды.

Приготовление. Тыкву нарезать кусочками, залить водой, сварить. Процедить, остудить, добавить мед и перемешать.

Применение. Пить это средство из тыквы по рецепту народной медицины 3 раза в день по 30 мл. Рекомендовано при бессоннице, курс лечения — до полной нормализации сна.

Рецепт 8

Требуется. 200 мл тыквенного сока, 2 столовых ложки меда.

Приготовление. В сок добавить мед, перемешать. Поставить на водяную баню на 20 минут.

Применение. Принимать по 2-3 столовых ложки 3 раза в день за 15-20 минут до еды для лечения и профилактики бессонницы до полной нормализации сна.

Примечание. Хранить не более 2-х дней.

Рецепт 9

Требуется. 1 чайная ложка очищенных семечек тыквы, 20 миндальных орехов, 250 мл воды.

Приготовление. Миндаль и семечки измельчить в ступке в порошок и залить кипяченой водой. Оставить на 8 часов.

Применение. Принимать по 50 мл вечером перед сном каждый день при бессоннице до полной нормализации сна.

Рецепт 10

Требуется. По 1 кг мякоти сырой тыквы, сахара, 2 лимона.

Приготовление. Тыкву нарезать небольшими кусочками. Лимоны разрезать на 4 части, удалить семена. Пропустить через мясорубку тыкву и лимоны вместе с цедрой. Добавить в смесь сахар и тщательно перемешать. Переложить в стеклянную банку и поставить в холодильник.

Применение. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при бессоннице и нервных расстройствах до полной нормализации состояния.

Рецепты из тыквы для лечения заболеваний отпорно-двигательного аппарата

Ниже описаны народные средства из тыквы, применяемые для лечения заболеваний отпорно-двигательного аппарата.

Рецепт 1

Требуется. 50 мл тыквенного масла, 2 столовых ложки сушеной травы полыни горькой.

Приготовление. Полынь истолочь в ступке, залить маслом и поставить на водяную баню на 1,5 часа. Настаивать 48 часов, процедить. Смесь хранить в холодильнике, перед употреблением необходимое количество выдерживать при комнатной температуре (20-25 °С) 30 минут.

Применение. Втирать в суставы при артрите для улучшения их подвижности 2 раза в день в течение 14 дней.

Рецепт 2

Требуется. 1 л тыквенного масла, по 1 столовой ложке травы чистотела большого, цветков календулы лекарственной, травы полыни горькой, почек сосны обыкновенной, цветков ромашки аптечной, травы тимьяна ползучего, тысячелистника обыкновенного, зверобоя продырявленного, листьев мяты перечной.

Приготовление. Растительное сырье истолочь в порошок и залить маслом так, чтобы оно покрывало сбор сверху слоем в 2 см. Поставить на водяную баню на 6 часов. Остудить, процедить и убрать в темное место на хранение.

Применение. Натирать больные места при артрите, остеохондрозе. Применять каждый день в течение 7-10 дней.

Рецепт 3

Требуется. 50 мл тыквенного масла.

Приготовление. Масло подогреть на водяной бане, чтобы оно стало теплым.

Применение. Нанести на пораженные суставы и массировать легкими круговыми движениями. Рекомендуется при артритах, в том числе на фоне подагры. Применять каждый день в течение 7-10 дней.

Рецепт 4

Требуется. 30 мл тыквенного масла, 1 столовая ложка порошка бодяги.

Приготовление. Порошок бодяги залить тыквенным маслом, перемешать.

Применение. Приготовленную смесь ежедневно круговыми движениями втирать в больные суставы, затем укутать и оставить на ночь. Использовать в качестве обезболивающего средства при артрите. Применять до исчезновения болей. Если в течение 2-3-х дней вы не почувствовали облегчения болей, воспользуйтесь другим средством.

Рецепт 5

Требуется. 1 столовая ложка тыквенного масла, 0,5 чайной ложки измельченного чеснока.

Приготовление. Чеснок смешать с маслом, оставить на 30 минут.

Применение. При артрите смесь втирать в пораженный сустав при болях. Укутать теплой тканью. Применять каждый день в течение 7-10 дней.

Рецепт 6

Требуется. 100 мл тыквенного масла, 40 мл кунжутного масла, 1 столовая ложка листьев мяты перечной.

Приготовление. Листья мяты вымыть, обсушить и залить маслами. Оставить на 7 дней в темном прохладном месте, периодически взбалтывая.

Применение. Полученным средством растирать спину и суставы 2 раза в день при остеохондрозе и радикулите для уменьшения болей. Курс лечения — 7-10 дней.

Рецепт 7

Требуется. 1 столовая ложка измельченных тыквенных черенков, 250 мл воды.

Приготовление. Черенки залить водой и кипятить в течение 10-15 минут. Настоять в теплом месте 40 минут.

Применение. Пить по 2 столовых ложки 3 раза в день за 20 минут до еды при остеохондрозе и подагре. Каждый день готовить новый отвар. Курс лечения — 7 дней.

Рецепт 8

Требуется. 100 мл тыквенного масла, 100 г медицинской глины.

Приготовление. В глину влить масло и размешать до однородного состояния.

Применение. Для снятия воспаления в коленном, локтевом и кистевом суставах смазать их полученной смесью и укутать теплой тканью на 2 часа. Смыть смесь теплой водой и снова укутать. Применять каждый день в течение 7-10 дней.

Рецепт 9

Требуется. 1 л тыквенного масла, 3 столовых ложки сухой травы чистотела большого.

Приготовление. Чистотел измельчить, положить в стеклянную бутылку и залить маслом. Плотно закрыть и оставить в прохладном темном месте на 2 недели. Процедить.

Применение. Нанести на воспаленный сустав, укутать теплой тканью и оставить на 1 час. Применять при артрите, артрозе каждый день в течение 7-10 дней.

Примечание.Средство можно использовать также в качестве мази для массажа.

Тыква в народной медицине при лечении заболеваний кровеносной системы

А как применяется тыква в народной медицине при лечении заболеваний кровеносной системы и нарушении обмена веществ?

Рецепт 1

Требуется. 15 г измельченных черенков тыквы, 3 г прополиса, 50 мл воды.

Приготовление. Черенки истолочь в порошок и развести водой, добавить прополис и воду, поставить на водяную баню на 20-25 минут.

Применение. Принимать полученный отвар в течение суток при сердечно-сосудистых заболеваниях и нарушении обмена веществ. Курс — 7-10 дней.

Рецепт 2

Требуется. 200 г мякоти сырой тыквы, по 30 г изюма и проросшей пшеницы, 1 столовая ложка жидкого меда.

Приготовление. Тыкву, изюм, пшеницу измельчить в блендере, добавить мед и перемешать. Хранить в холодильнике.

Применение.Смесь употреблять на завтрак как добавку при артериальной гипертонии каждый день по 1 столовой ложке. Курс — 10 дней.

Рецепт 3

Требуется. 40 г тыквенной кожуры, 250 мл воды.

Приготовление. Кожуру нарезать, залить кипящей водой и настаивать 30 минут.

Применение. Для очищения кровеносных сосудов принимать по 100 мл с первым приемом пищи каждый день в течение 5-7 дней.

Рецепт 4

Требуется. 30 мл тыквенного масла, 10 капель кипарисового масла.

Приготовление. Смешать масла.

Применение. Смазывать голени и бедра на ночь при варикозном расширении вен. Курс — 1 месяц.

Примечание. Тыквенное масло способствует укреплению кровеносных сосудов.

Рецепт 5

Требуется. 200 мл тыквенного масла, 2/3 стакана измельченного лаврового листа.

Приготовление. Лавровый лист залить маслом, плотно закрыть и убрать в темное место на 7 дней. После настой процедить.

Применение. Использовать при нарушении кровообращения в нижних конечностях. Нанести после принятия местной теплой ванны, хорошо растереть. Применять через день в течение 20 дней.

Рецепт 6

Требуется. 1 сухой черенок тыквы, 250 мл воды.

Приготовление. Черенок измельчить, залить водой, поставить на огонь и кипятить в течение 15 минут.

Применение. Выпить 50 мл отвара в течение дня, принимать 7-10 дней при почечных и сердечных заболеваниях (в том числе при артериальной гипертонии).

Как применяется тыква при лечении заболеваний мочеполовой системы

В этом разделе описаны народные методы лечения тыквой заболеваний мочеполовой системы (почек, мочевого пузыря, предстательной железы и т. д.).

Рецепт 1

Требуется. 150 г тыквенных семечек, 300 мл воды.

Приготовление. Семечки очистить, залить водой и поставить на водяную баню на 2-2,5 часа. Отвар процедить.

Применение. Принимать при воспалительных болезнях почек в течение 1 недели по 100 мл 1 раз в день после еды.

Рецепт 2

Требуется. 200 г тыквенных семечек.

Приготовление. Семечки тыквы очистить, хорошо измельчить.

Применение. При нарушениях функций мочевого пузыря принимать 2-3 столовых ложки семечек каждый день в течение 7-10 дней.

Рецепт 3

Требуется. 150 г измельченных сырых семечек тыквы, 500 мл водки.

Приготовление. Семечки залить водкой, плотно закрыть и убрать в темное место на 1 неделю.

Применение. При затрудненном мочеиспускании принимать по 2 чайных ложки в день, разводя 300 мл воды. Курс -5-7 дней.

Рецепт 4

Требуется. По 1 столовой ложке тыквенных семечек, почек тополя черного, плодов шиповника коричного, травы золотарника обыкновенного, корня женьшеня обыкновенного, 250 мл воды.

Приготовление. Залить холодной водой 1 столовую ложку сбора, поставить на огонь и кипятить 15 минут, остудить, процедить.

Применение. Пить маленькими глотками по 0,5 стакана 2-4 раза в день при простатите. Курс лечения — 3 недели.

Рецепт 5

Требуется. 100 мл тыквенного масла.

Приготовление. Масло нагреть на водяной бане, набрать в спринцовку.

Применение. Делать микроклизму при заболеваниях предстательной железы. Применять через день в течение 7 дней.

Народные средства из тыквы для лечения печени, желчного пузыря и ЖКТ

Неоценимы народные средства из тыквы и при лечении печени, желчного пузыря и других органов ЖКТ.

Рецепт 1

Требуется. 200 мл тыквенного масла, по 2 столовых ложки травы зверобоя продырявленного, травы тысячелистника обыкновенного.

Приготовление. Растительное сырье измельчить и залить маслом. Настаивать 1 неделю в прохладном темном месте.

Применение. Рекомендуется принимать при гастритах и тяжести в желудке по 0,5 столовой ложки за 30 минут до еды. Курс лечения — 5-7 дней.

Рецепт 2

Требуется. 500 г мякоти сырой тыквы, 100 г оливкового масла, 2 столовых ложки почек березы бородавчатой.

Приготовление. Тыкву пропустить через мясорубку, влить оливковое масло и добавить березовые почки. Оставить в темной плотно закрытой посуде на 7 дней, процедить.

Применение. Для улучшения пищеварения следует принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день до еды. Курс -2-3 недели. Средство также рекомендуется для очищения печени и почек.

Рецепт 3

Требуется. 200 г мякоти сырой тыквы, 100 мл растительного масла, 2 л воды, мед по вкусу.

Приготовление. Мякоть тыквы сварить на медленном огне до мягкости, слить отвар, добавить в него мед.

Применение.Пить отвар с медом по 100 мл 2 раза в день. Мякоть употреблять с 1-2 столовыми ложками растительного масла 1 раз в день. Лечение проводить в течение 2-х недель. Средство использовать при хроническом запоре, вялости кишечника.

Рецепт 4

Требуется. 1 стакан тыквенного сока, 3 чайных ложки лимонного сока, 2 чайных ложки меда.

Приготовление. Смешать ингредиенты.

Применение. Принимать при желчнокаменной болезни по 0,5 стакана утром натощак. Курс лечения — 15 дней.

Рецепт 5

Требуется. 200 г измельченных сырых семечек тыквы, 200 мл оливкового масла.

Приготовление. Семечки залить маслом и поставить на водяную баню, не доводя до кипения. Настаивать 2 часа в темном холодном месте в течение 7 дней. Процедить.

Применение. Принимать это средство из тыквы при народном лечении печени по 1 чайной ложки 3 раза в день до еды. Курс лечения — 1—2 недели.

Народные рецепты из тыквы при заболеваниях кожи

Рецепт 1

Требуется. 100 г мякоти сырой тыквы.

Приготовление. Выжать из мякоти сок.

Применение. Ежедневно протирать участки кожи, подвергшиеся солнечному ожогу, ватным тампоном, смоченным в тыквенном соке.

Рецепт 2

Требуется. 100 г сухой кожуры тыквы, 2 столовых ложки несоленого сливочного масла.

Приготовление. Кожуру тыквы истолочь в порошок, смешать с несоленым сливочным маслом и поставить на водяную баню на 3-4 часа, периодически помешивая.

Применение. Мазь применять в виде аппликаций на места незначительных ожогов, полученных от огня. Средство нанести на хлопчатобумажную ткань и наложить на пораженное место, закрепить бинтом. Оставить на ночь. Применять для полного излечения.

Рецепт 3

Требуется. 300 г мякоти сырой тыквы, 2 чайных ложки меда.

Приготовление. Мякоть пропустить через мясорубку, смешать с медом.

Применение. Полученную кашицу выложить на двойной слой стерильного бинта, зафиксировать на пораженной поверхности кожи. Повязку обновлять каждые 2-3 часа. Процедуру выполнять ежедневно в течение 2-х недель.

Примечание. Средство использовать при гноящихся и незаживающих ранах, дерматитах, ожогах, экземе.

Рецепт 4

Требуется. 150 г мякоти сырой тыквы, 0,5 головки репчатого лука, 2 таблетки стрептоцида.

Приготовление. Тыкву и лук нарезать небольшими кусочками, выложить в блендер и измельчить. Таблетки измельчить в порошок.

Применение. Порошком посыпать ранки, наложить марлю, поверх которой выложить смесь из тыквы и лука, прикрыть хлопчатобумажной салфеткой. Перевязать бинтом. Рекомендуется при незаживающих ранах при сахарном диабете. Улучшение наступает в течение 1 часа. Снять повязку, осторожно промыть. Повторять лечение до полного заживления ран.

Рецепт 5

Требуется. 100 мл тыквенного масла, 50 г измельченных листьев сельдерея огородного.

Приготовление. Листья сельдерея залить маслом и оставить на 1 час. Процедить.

Применение. Использовать 1-2 раза в день по 1 часу как компресс для заживления долго не проходящих ссадин и ран. Применять в течение 7 дней.

Рецепт 6

Требуется. 200 г мякоти сырой тыквы.

Приготовление. Тыкву натереть на терке, положить в эмалированную кастрюлю и нагревать на водяной бане в течение 20 минут.

Применение.Теплую кашицу наложить на больное место и накрыть льняной тканью, сверху — целлофаном и фланелью. Укутать шерстяным платком и оставить на ночь. Утром компресс снять, больное место высушить. Рекомендуется при ушибах и гематомах. Курс — 2-3 дня.

Рецепт 7

Требуется. 100 мл тыквенного масла, 40 г свежих корней лопуха большого.

Приготовление. Корни лопуха измельчить, залить маслом и настаивать в течение суток в темном месте. Затем смесь подогреть на водяной бане в течение 15 минут, охладить и процедить через мелкое сито. Приготовленное средство хранить в холодильнике.

Применение. Использовать при трофических язвах: наносить на пораженные места до улучшения состояния каждый день в течение 10 дней.

Рецепт 8

Требуется. Четверть небольшой тыквы.

Приготовление. Из сердцевины тыквы извлечь волокна, семечки удалить.

Применение. Наложить волокна на пораженные грибком ногти, обмотать целлофаном и бинтом, оставить на 2 часа. Делать через день. Курс — 1-1,5 месяца.

Рецепт 9

Требуется. 2 столовых ложки измельченных цветков тыквы, 250 мл воды.

Приготовление. Цветки тыквы залить водой, поставить на медленный огонь и кипятить в течение 5 минут, после чего дать настояться в течение 30 минут. Затем средство процедить.

Применение. Отваром смочить салфетку, наложить на трофическую язву, накрыть пленкой. Поверх наложить бинтовую повязку. Делать компресс на 2 часа 2 раза в день в течение недели. Накладывать и снимать средство нужно осторожно, чтобы не повредить образующуюся молодую ткань.

Лечение народными средствами из тыквы нарушения обмена веществ

Рецепт 1

Требуется. 150 г мякоти сырой тыквы.

Приготовление. Тыкву, не очищая, запечь в духовке при температуре 170 °С 25 минут. Хранить в холодильнике.

Применение. Съедать мякоть по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды при подагре в течение 1 месяца. Также рекомендуется прикладывать тыквенную мякоть к пораженным местам и оставлять на ночь, укутав теплым платком. Курс — 1 месяц.

Рецепт 2

Требуется. По 3 столовых ложки цветков и листьев тыквы, корня солодки голой, по 2 столовых ложки плодов рябины обыкновенной, травы пастушьей сумки обыкновенной и сушеной морской капусты, 1 л воды.

Приготовление. Все ингредиенты необходимо измельчить и перемешать, взять 3 столовых ложки смеси и залить кипящей водой. После укутать и оставить настаиваться 2 часа. Настой процедить.

Применение. При нарушениях обмена веществ, в том числе водно-солевого и минерального, принимать по 50 мл настоя 7 раз в день в течение 1 недели.

Семена тыквы в народной медицине от глистов

Семена тыквы в народной медицине широко применяются для избавления от глистов.

Рецепт 1

Требуется. 300 г сухих очищенных семян тыквы, 3 столовых ложки касторового масла, 2 столовых ложки меда, 250 мл воды.

Приготовление. Семена смолоть в кофемолке, добавить мед и воду, тщательно перемешать.

Применение. Всю приготовленную массу принять натощак в течение 1 часа, через 2-3 часа принять солевое слабительное или 3 столовых ложки касторового масла, через 30 минут поставить клизму. Средство использовать при глистах.

Рецепт 2

Требуется. 150 г тыквенных семечек, 50 г меда.

Приготовление. Семечки очистить и растереть. Добавить к ним мед и хорошо перемешать.

Применение. Средство принимать натощак небольшими порциями в течение 1 часа. Через 2 часа следует принять слабительное, а еще через 30 минут поставить клизму. Принимать пищу можно только после стула. Средство помогает против глистов, использовать в течение 3-5 дней.

Рецепт 3

Требуется. 300 г тыквенных семечек, 30 г сульфата магния, 10 г меда, 50-60 мл воды.

Приготовление. Семечки очистить и постепенно растереть в порошок, вливая воду. Затем добавить мед и перемешать.

Применение. Принимать против ленточных и круглых глистов натощак по 1 чайной ложке в течение 1 часа. Через 3 часа принять 30 г сульфата магния, растворенного в 100 мл воды, через 30 минут поставить клизму. Курс — 7-10 дней.

Рецепт 4

Требуется. 250 г тыквенных семечек, 1 л воды.

Приготовление. Семечки, не очищая, измельчить, залить водой и поставить на водяную баню на 1 час. Процедить через 2—3 слоя марли.

Применение. Принимать как глистогонное средство в течение 30 минут, через 2 часа принять слабительное. Курс не более 3-5 дней.

Рецепт 5

Требуется. 100 г тыквенных семечек, 250 мл молока.

Приготовление. Семечки очистить, измельчить.

Применение. Принимать как глистогонное средство утром до еды по 2 столовых ложки, запивая теплым молоком. Через 1 час принять слабительное. Курс не более 3-5 дней.

Тыква — полезные свойства и противопоказания

Тыква, тыквенные семечки — полезные свойства применяются при лечении различных заболеваний мочевого пузыря, особенно раздраженного его состояния и ослабления тонуса при доброкачественных новообразованиях простаты у пожилых людей. Лекарственное растение применяется в рецептах лечения народной медициной в домашних условиях.

Латинское название: Cucurbita pepo.

Английское название: Pumpkin.

Семейство: Тыквенные — Cucurbitaceae.

Народные названия: гарбуз, круглый огурец.

Аптечное наименование: семена тыквы — Cucurbitae semen.

Используемые части тыквы: семена.

Ареал обитания: родина тыквы — Америка; оттуда испанцы завезли ее в Европу. Именно эта тыква здесь широко и распространилась, тогда как другие виды возделываются реже.

Полезные, лечебные свойства тыквы.

Выращивание и приготовление: чтобы выращивать тыкву в огороде, нужно выбрать солнечное место и посеять несколько семян в хорошо удобренную рыхлую почву. После их прорастания оставьте для дальнейшего роста только наиболее крепкие растения. После развития четвертого бокового побега основной побег срежьте и ждите закладки плодов. Более 8 плодов доводить до зрелости не следует. Когда цветки отцветут, срежьте и верхушки боковых побегов. Тогда вы получите крупные и здоровые плоды.

Для лекарственных целей используют семена тыквы, высушенные на воздухе и очищенные от кожицы, и отжатое из них тыквенное масло. Неплохо постоянно употреблять и мякоть тыквы; а зимой и ранней весной хорошей заменой ей может быть консервированный компот из тыквы.

Больше всего для лекарственных целей подходит тыква масляная с мягкой кожурой семечек из Штирии (Cucurbita реро L. convar. citrullina J. Gerb. var. styriaca J. Gerb.). Ее специально выращивают, и именно ее семена можно приобрести в аптеках. В последнее время с этой разновидностью проводят интенсивные фармакологические исследования.

Химический состав: жирное масло, немного эфирного масла, белок, пектины, стероиды, незначительное количество какого-то алкалоида, витамины (особенно витамин Е), гормоноподобные вещества, селен, а также другие, точно еще не определенные действующие вещества.

Семена (семечки) тыквы.

Таблица пищевой ценности 100 грамм тыквенных семечек

Таблица 1. 100 грамм очищенных тыквенных семечек (семян) содержит 30,23 гр белка, 10,71 гр углеводов, 6,0 гр пищевых волокон, калорийность = 559 ккал.

Витамины:

  • Витамин А — 16 IU
  • Витамин В1 — 0,273 мг
  • Витамин В2 — 0,153 мг
  • Витамин PP — 4,987 мг
  • Витамин В5 — 0,750 мг
  • Витамин В6 — 0,143 мг
  • Витамин В9 — 58 мкг
  • Витамин С — 1,9 мг
  • Витамин Е — 2,18 мг
  • Витамин К — 7,3 мкг
  • И другие витамины в тыквенных семечках, но с меньшим содержанием.

Макро- и микроэлементы:

  • Железо — 8,82 мг
  • Калий — 809 мг
  • Кальций — 46 мг
  • Магний — 592 мг
  • Марганец — 4,543 мг
  • Медь — 1,343 мг
  • Натрий — 7 мг
  • Селен — 9,4 мкг
  • Фосфор — 1233 мг
  • Цинк — 7,81 мг
  • И другие макро- микроэлементы в тыквенных семечках, но с меньшим содержанием.

Таблица пищевой ценности 100 грамм тыквы

Таблица 2. 100 грамм свежей мякоти тыквы содержит:

Вода — 91.60 гр
Калорийность — 26 ккал
Белки (протеины) — 1.00 гр
Жиры — 0.10 гр
Углеводы — 6.50 гр
Сахара — 2.76 гр
Пищевые волокона (клетчатка) — 0.5 гр
Зола — 0.80 гр

Витамины

Витамин А — 8513 UI
Витамин В1 (тиамин) — 0.050 мг
Витамин В2 (рибофлавин) — 0.110 мг
Витамин В3 (ниацин) — 0.600 мг
Витамин В4 (холин) — 8.2 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) — 0.298 мг
Витамин В6 (пиридоксин) — 0.061 мг
Витамин В9 (фолаты) — 16 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин) — 0.00 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) — 9.0 мг
Витамин Е (альфа-токоферол) — 1.06 мг
Витамин К — 1.1 мкг
Альфа-каротин — 4016 мкг
Бета-каротин — 3100 мкг
Холин — 8.2 мг

Минералы (макро- и микроэлементы)

Железо — 0.80 мг
Калий — 340 мг
Кальций — 21 мг
Магний — 12 мг
Марганец — 0.125 мг
Медь — 0.127 мг
Натрий — 1 мг
Селен — 0.3 мкг
Фосфор — 44 мг
Цинк — 0.32 мг

Данные содержания нутриентов взяты из базы данных департамента сельского хозяйства США.

Тыква — лечебные свойства и применение

Состав действующих веществ и действие каждого из них порознь известны недостаточно, чтобы правильно судить о целебности семечек тыквы. Однако мы знаем точно, что они помогают при лечении различных заболеваний мочевого пузыря, особенно раздраженного его состояния и ослабления тонуса при доброкачественных новообразованиях простаты у пожилых людей. Урологи подтвердили, что семена тыквы воздействуют на механизм мочеиспускания. Достаточно принимать 2-3 раза в день по 1 столовой ложке тыквенных семечек. Курс лечения следует продолжать на протяжении нескольких месяцев. Чай из тыквы менее эффективен. Кроме того, семена тыквы могут помогать при ночном недержании мочи у детей, если в основе этого недомогания нет органических изменений.

Лечение тыквой, тыквенными семечками

Cамолечение опасно! Перед лечением в домашних условиях проконсультируйтесь с лечащим врачем.

  1. Аденома предстательной железы (простатит). Ежедневно утром натощак съедать 2 тыквенные семечки, тщательно и долго пережёвывая. При слабых дёснах семечки можно предварительно измельчить в кофемолке. Это хорошее средство профилактики и борьбы простатитом.
  2. Бессонница. Если мучает бессонница или беспокоит тревожный сон, рекомендуется выпивать на ночь рюмку тыквенного сока или отвара тыквы с медом.
  3. Болезни желудочно-кишечного тракта. Из середины свежеразрезанной тыквы вынуть стакан мякоти с семечками и заварить 2 стаканами кипятка в эмалированной кастрюле. Поставить на водяную баню на 10 минут. Остудить и процедить через марлю. Пить по 0,5 стакана в теплом виде за 30 минут до еды.
  4. Боли в сердце. Есть сырые семечки тыквы по 1-2 стакана в день.
  5. Глисты. Стакан поджаренных и измельченных тыквенных семечек смешать со стаканом меда и 1 чайной ложкой соды. Смесь выложить в стеклянную баночку и выдержать в течении 10 дней. Принимать утром натощак по 1 чайной ложке за 3 часа до еды.
  6. Дискинезия желчного пузыря. Есть тыкву в любом виде не менее 0,5 кг в день. Замечателен и тыквенный сок (по 1-1,5 стакана перед сном).
  7. Заболевание желчного или мочевого пузыря. Как желчегонное или мочегонное средство съедать по 0,5 кг сырой тыквы в день, или выпивать 2-3 стакана сока. Курс лечения 2 месяца. С этой же целью можно принимать отвар из плодоножек тыквы (15-20 г мелко нарезать и варить в 2 стаканах воды 15 минут, это дневная доза).
  8. Запор. Пить сок тыквы или есть ее в запеченном виде.
  9. Зубная боль. Хвостик тыквы мелко порезать и залить кипятком в чашечке. Настоять час, полоскать рот тёплым настоем. После трёх полосканий, боль отступает.
  10. Лимфостаз. Сок тыквы пить по 1 столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды.
  11. Лямблии в печени. Есть семечки тыквы: взрослым по 300-500 г, детям 10-12 лет по 150 г, детям 5-7 лет по 100 г, детям 3-4 лет по 75 г в день. Съесть натощак всю порцию, через 3-4 часа принять слабительное и через 30 минут сделать клизму.
  12. Мастопатия. Приложить на ночь к больному месту теплую тыквенную мякоть без семечек. Процедуру выполнять до выздоровления.
  13. Ожоги. Прикладывать мякоть тыквы.
  14. Отеки ног. Пить сок тыквы по полстакана в день.
  15. Отеки ног. Очень полезно при отечности ног есть запеченную в духовке тыкву.
  16. Очищение почек. Срезать у тыквы верхушку, вынуть из середины семечки и засыпать внутрь сахар или залить мед. Закрыть тыкву срезанной верхушкой и салфеткой. Через некоторое время сахар растворит мякоть тыквы и превратит её в сок. Этот сок пить по 50 г 3 раза в день до еды.
  17. Очищение почек. Из середины свежеразрезанной тыквы набрать 1 стакан мякоти с семечками и залить 2 стаканами кипятка. В эмалированной кастрюле поставить на водяную баню на 10 минут. Остывший отвар процедить через марлю. Пить по полстакана 3-4 раза в день в теплом виде за 30 минут до еды.
  18. Простатит (аденома предстательной железы). 1 столовую ложку очищенных и измельченных семечек тыквы залить стаканам кипятка, настоять на водяной бане 30 минут. Выпить настой в течение дня натощак (можно за 1 раз).
  19. Простатит (аденома предстательной железы). Для профилактики простатита 50 г очищенных тыквенных семечек измельчить в муку на кофемолке, добавить 250 г меда (лучше лугового), замесить тесто и скатать из него шарики размером с лесной орех. Принимать ежедневно до еды по паре шариков, закладывая их под язык до полного рассасывания. Через год курс можно повторить.
  20. Улучшение работы печени. Очистить от кожуры семечки тыквы и залить их горячим подсолнечным маслом в пропорции 1:5. Смесь залить в термос и выдержать 2-3 дня. Вместо термоса можно использовать бутылку из темного стекла, настаивать в ней смесь нужно 3-5 дней в тёмном месте. Принимать экстракт два раза в день утром и вечером по 1 столовой ложке за 20-30 минут до еды.
  21. Экзема. Прикладывать к больному месту кашицу из сырой тыквы.
  22. Эрозия шейки матки. Мякоть тыквы (без семечек) завернуть в марлю, сделать тампон и вставить его на ночь. И так 3-4 ночи подряд.
  23. Язва прямой кишки. Кусочки тыквы отварить в течение 10 минут и съедать натощак с маслом.

Государственная служба здравоохранения Германии указывает, что семена тыквы применяются «для лечения функциональных нарушений мочевого пузыря и болезненного мочеиспускания», а также для лечения раздражения мочевого пузыря и сложностей с мочеиспусканием при аденоме простаты на стадиях 1-2.

Есть еще одна область применения полезных свойств семян тыквы как средства против глистов, преимущественно ленточных. Однако в этом случае гораздо более эффективное действие оказывают семена сорта, который возделывается в Турции. Иначе обстоит дело с жирным тыквенным маслом. Результаты его применения против глистов различного рода, по-видимому, вполне удовлетворительны. Для этого следует принять всего один раз примерно 30 г тыквенного масла. Кто же, сомневаясь в надежности такого однократного применения, хочет провести еще курс лечения семенами тыквы, может есть их в течение 14 дней по одной пригоршне в день с молоком или творогом. По завершении этого курса желательно принять сильное слабительное: примерно 1 столовую ложку касторового масла.

Тыква обыкновенная в народной медицине

Все вышеописанные варианты применения восходят к народной медицине, которая в большинстве случаев первой дает толчок к исследованию того или иного полезного свойства растения. Если же, несмотря на непризнание официальной медициной, а применение какого-либо растения народной медициной стойко продолжается, чаще всего имеет смысл исследовать такое растение более детально.

Народная медицина рекомендует мякоть тыквы в сыром или приготовленном (как компот или желе) виде всем людям с чувствительными почками. Считается, что и у беременных будто бы от тыквенного компота проходит упорная рвота. Что касается прикладывания ломтиков мякоти тыквы на раны, то это служит скорее охлаждающим средством, чем настоящим лечением. Сомнительно, что чаем из тыквы можно лечить диабет. Мне кажется, что это связано просто с увеличением количества отделяемой мочи, что и приводит к более низким показателям при ее анализе на сахар.

Побочные действия. Все описанные здесь методы применения тыквы побочных действий не дают.

Противопоказания. Не известны.

>Новости:

Кабачок — Cucurbita pepo var. giromontina

Дата статьи: 21.07.2011

Семейство: Тыкывенные.

Тип культуры: овощная.

Рост: быстрый.

Свет: яркий. Требуют много солнца.

Почва: хорошо удобренная, рыхлая.

Методика выращивания: посев семян в грунт, рассадой.

Особенности: требует хорошо прогреваемых солнечных участков.

Кабачок (Cucurbita pepo var. giromontina) является разновидностью овощной тыквы, и относятся к виду Cucurbita pepo L.

Родина кабачка — Южная и Центральная Америка. Кабачки в России выращивают повсеместно. Благодаря высокой скороспелости и урожайности кабачок является одной из самых популярных культур в открытом грунте везде, где возможна культура огурца, то есть почти на всей территории страны, кроме Крайнего Севера, где недостаточные суммы положительных температур и продолжительность периода вегетации, а также самых южных районов, где очень высокие температуры, неблагоприятные для этой культуры. Патиссон распространен значительно меньше, чем кабачок, в связи с его большей позднеспелостью и требовательностью ка погодным условиям, а также меньшей урожайностью.

Растения кабачка однолетнее, обычно кустовой формы, но имеются и длинноплетистые сорта, корневая система стержневая, хорошо развита, расположена в основном в пахотном горизонте, занимает большую площадь. Листья крупные, жесткие, сильно- или слабоизрезанные, пятилопастные, цветки раздельнополые, однодомные, перекрестно-опыляемые. Плоды кабачка удлиненные, цилиндрические, кора в фазе технической зрелости мягкая, белого или зеленого цвета, в фазе физиологической зрелости — деревянистая, желтой или кремовой окраски. Растение скороспелое; от всходов до плодоношения проходит 45-50 дней. Семена белые или кремовые, относительно мелкие, масса 1000 шт.– 130-150 г.

Наиболее распространенные раннеспелые, урожайные, относительно холодостойкие сорта: Грибовский 37 и гибрид Немчиновский (F1), урожайные, но менее холодостойкие сорта Греческий 110, Длинноплодный, Одесский 52, Сотэ 38, Белоплодный, широко используемые для приготовления высококачественных консервов.

Широкое распространение получают сорта итальянского кабачка цуккини с зеленой окраской плодов различной интенсивности, иногда с темно-зелеными полосами (Цукеша, Разбег, Сувенир, Зебра, Аэронавт, Белоплодные и др.). Эти кабачки отличаются высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами плодов, могут храниться долгое время после уборки (у нас кабачки хранятся до второй половины весны). Мы используем именно эти сорта для выращивания. Стоит отметить, что данные сорта кабачка отличаются высокой декоративностью благодаря эффектным листьям и крупным цветам.

Уход за растением:

Кабачок — среднеспелая культура. Впрочем, есть и раннеспелые сорта. У различных сортов кабачка от всходов до технической зрелости плодов проходит 40-60 дней, до физиологической зрелости — 100-120 дней, у патиссона — соответственно 45-85 и 100-120 дней. Это теплотребовательные культуры (патиссон более требователен, чем кабачок), оптимальная температура для прорастания семян и роста растений +25-27℃, минимальная температура прорастания семян кабачка +8-9,5℃, патиссона — 12-14℃. Заморозки растения не переносят, к засухе довольно устойчивы, но для получения высокого урожая необходимы поливы, особенно на посевах патиссона. Обе культуры требовательны к почвенному плодородию. Для посева растений выбирают хорошо освещенное, но не сильно продуваемое место с высоким плодородием почвы.

Выращивают кабачки посевом семян в грунт. Высевают 3-4 сухих или наклюнувшихся семени в лунку на глубину 5-6 см. Начинают посев при прогревании почвы до 10–12℃. Площадь питания одного куста — 70×70 см. В каждую лунку перед посевом вносят 0,5 кг перегноя, 20-25 г суперфосфата, 10-15 г хлористого калия.

Чтобы получить более ранний урожай, кабачки выращивают через рассаду и в защищенном грунте. Рассаду кабачка и патиссона выращивают в парниках, под пленочными укрытиями, в пленочных теплицах и даже в домашних условиях — на подоконниках и балконах в торфоперегнойных горшочках, дернинках, бумажных, полиэтиленовых стаканчиках. Возраст рассады — 20-35 дней, в зависимости от размера горшочков. Особенности выращивания ее такие же, как и для рассады огурца. В открытый грунт рассаду высаживают после минования весенних заморозков, а под временные пленочные укрытия — на 2-3 недели раньше. Культуру кабачка под пленкой ведут таким же образом, как и огурца.

Уход за посевами заключается в рыхлении междурядий, поливах и подкормках. Поливают реже, чем огурцы, но более обильно, чтобы почва промокла на 30-40 см. В фазе 1-2 настоящих листьев всходы прореживают, оставляя в лунке 1 растение. Подкармливают 1-2 раза органическими удобрениями.

Убирают 8-12-дневные завязи, достигшие в диаметре 8-10 см, а также более крупные с недозрелыми семенами плоды, регулярно, через 3-4 дня, не допуская перезревания и перерастания. Срезают их вместе с плодоножкой. Стандартные плоды имеют мягкую кожицу, легко прорезающуюся ногтем, белую нежную мякоть. Урожайность 8-10 кг/м2. Плоды цуккини созревают медленнее белоплодных кабачков и дольше хранятся. На зиму хорошо сохранять крупные плоды цуккини. При комнатной температуре таки плоды могут храниться до весны.

Для получения семян отбирают растения с крупными, типичными по форме и окраске плодами. Убирают семенные плоды перед заморозками. Свежевыделенные семена без обработки водой сушат на солнце, периодически их перемешивая.

Использование:

Плоды кабачка содержат около 5-6% сухого вещества, 2-2,5% сахаров, 30-40 мг% витамина С; патиссона — около 6% сухого вещества, 4% сахаров, 20-30 мг% витамина С, пектиновые вещества.

Благодаря высокому содержанию клетчатки кабачки усиливают перистальтику кишечника, предупреждают всасывание холестерина и препятствуют ожирению, они очень полезны для людей пожилого возраста. Кабачки едят в сыром (крошат в салаты), консервированном, жареном, вареном и тушеном виде. Это превосходные и очень удобные в применении овощи.

На консервирование годятся кабачки не длиннее 10 см в диаметре, более крупные — разрезать на части. Плоды бланшируют 3-5 минут — в зависимости от размера. Затем охладить в воде. В банку положить 1 головку лука, 1 зубок чеснока, 2-3 горошины черного перца, немного гвоздики и 1 лавровый лист. Залить горячей заливкой: на 1 л воды — 50 г соли, 25 г сахара, 70 г 9-процентного уксуса. Пастеризовать банки при температуре 90℃: 1-литровую — 15 минут, 3-литровую — 20.

Икра из кабачков.

Молодые кабачки с недозрелыми семенами тщательно моют, режут на кружки толщиной 1,5-2 см. Обжаривают в растительном масле с обеих сторон. Обжаренные кабачки в горячем виде пропускают через мясорубку. В полученную массу добавляют свежую мелко нарезанную зелень петрушки, соль, сахар, перец горький черный и томатную пасту. Все это перемешивают в эмалированном тазу до получения однородной массы. Ее подогревают и в горячем виде наполняют подготовленные банки, на 1,5-2 см ниже верха горлышка. Накрыв крышками, банки стерилизуют в кипящей вода (1-литровые — 70 минут).

Еще один способ приготовления икры из кабачков. Плоды вымыть, порезать ломтиками, обжарить в масле, мелко посечь, смешать с обжаренным нашинкованным луком и остудить. К столу кабачки подают с заправкой: 2 столовые ложки растительного масла, 2 вареных желтка, 1 лимон, 0,5 чайной ложки сахарного песка, укроп, петрушка, 1 луковица — на 3-4 кабачка.

Кабачки, фаршированные мясом.

Кабачки очистить от кожицы, разрезать поперек на куски длиной 5-10 см, вынуть из них ложкой мякоть. Отварить в подсоленной воде до полуготовности, а затем наполнить их фаршем. Для фарша сырую говядину или баранину пропустить через мясорубку вместе с обжаренным репчатым луком, добавить отваренный в воде рассыпчатый рис, соль, перец и все хорошо перемешать. Уложить фаршированные кабачки на смазанный маслом противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Затем кабачки залить сметанным соусом или сметаной и прокипятить. При подаче посыпать зеленью. Кабачки — 500 г, мясо — 500 г, рис — 100г, лук — 100 г, маргарин сливочный — 20г, соус — 400 г или сметана — 120 г, сыр–20 г, сухари молотые — 3 г, перец, зелень.

Салат из кабачков.

Кабачки обмыть, очистить, нарезать ломтиками, обжарить на сковороде, посолить, выложить на блюде. Приготовить заправку: по 0,5 стакана сметаны и томата-пюре, 1 желток, 1 чайная ложка сахарного песка, 0,5 — соли, рубленый укроп, петрушка. Все тщательно растереть и залить этой заправкой кабачки.

Оладьи из кабачков.

Молодые плоды (зеленцы) или очищенную от плотной кожицы и семян мякоть семенного плода измельчить на терке с крупными отверстиями, добавить яйца, муку, соду, посолить по вкусу и размешать. Полученную смесь обжарить в виде оладьев на масле. Подавать к столу со сметаной. Можно кабачки предварительно отварить. На 1 кг кабачков — 60 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 320 г муки, 2 г соды, чеснок и соль по вкусу.

Каша манная с кабачками.

Нарезанные кубиками кабачки опустить в кипящее молоко и немного поварить. Затем постепенно всыпать манную крупу, соль, сахар и варить до готовности, непрерывно помешивая. Состав: стакан молока, 100 г кабачков, 2,5 ложки манной крупы.

Вареные кабачки.

Плоды (250 г) очистить от кожицы, разрезать на кусочки и отварить в соленой воде. Когда они будут готовы, откинуть на дуршлаг, затем подогреть со сливочным маслом. Отдельно приготовить соус, смешивая желтки (2 яиц) со сливками (50 г). Его подогревают, помешивая, но до кипения не доводят.

Кабачки с грибами и помидорами.

Очищенные плоды (150 г) нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см, посолить, обвалять в муке (5 г) и поджарить в сливочном масле (20 г). Грибы (50 г) поджарить и потушить в сметанном соусе (50 г). Отдельно поджарить помидоры с солью и перцем. При подаче к столу на кабачки положить грибы, а сверху — жареные томаты (50 г) и посыпать зеленью, поперчить.

Салат из завязей цуккини с лимоном.

Сорванные завязи (длиной 10-15 см, массой 130-150 г) тщательно вымыть, разрезать поперек на тонкие ломтики, уложить слоями в тарелку, полить соком лимона и оставить на 30 минут. Перед подачей на стол заправить растительным маслом, добавить сахар и соль по вкусу.

Цуккини, жаренные на растительном масле.

Плоды (длиной 20-30 см, массой 250-350 г) после уборки или кратковременного хранения нарезать толстыми (1-1,5 см) ломтиками вдоль или поперек плода. Взбить яйцо, обмакнуть в него ломтики цуккини и обвалять в муке или панировочных сухарях. Накалить на сковороде растительное масло и уложить ломтики цуккини в один слой. Обжарить их до румяной корочки с обеих сторон. Добавить соль и перец по вкусу. К столу подавать теплыми или в охлажденном виде.

Цуккини, тушенные в сметане с сыром.

Плоды вымыть, нарезать кубиками размером 1-2 см, добавить мелко нарезанный чеснок, а также соль и перец. Уложить в прогретую сковороду с топленым сливочным маслом в 2-3 слоя. Переслоить крупно нарезанным луком, дольками помидоров и залить сметаной. Посыпать сверху тертым сыром, тушить на медленном огне 25-30 минут. Подать к столу в разогретом виде.

Материал подготовили: Александр и Марина Митяевы

Обсудить статью и уход на форуме

В статье были использованы материалы:

Огород круглый год/Сост. О. В. Карачун. — Мн.: ООО «ХЭЛТОН», 1998. — 352 с.

Овощные культуры. Альбом-справочник. Москва. Росагропромиздат 1988

Советы огородникам / Сост. Е. А. Ченыкаева, А. И. Спиридонова. — Москва «Колос» 1983

Тыква – незаменимый продукт для лечебно-профилактического питания при разнообразных заболеваниях. В ней содержится множество витаминов, аминокислот, клетчатки, минералов и других полезных веществ. Польза тыквы признана медиками и диетологами.

Ботаническое описание

Тыква представляет собой однолетнее растение со стелющимися стеблями. От основного стебля отходят боковые побеги. Среди гибридных сортов встречаются кустовые разновидности. Листья крупные, на длинных черенках. В листовых пазухах распускаются крупные желтые или оранжевые одиночные цветки. Они бывают женскими и мужскими. Цветение обильное, мужские цветки преобладают.

После цветения завязываются плоды – многосемянные ложные ягоды. Их называют тыквинами. Тыквы бывают разной формы – округлыми, продолговатыми, грушевидными. Окраска зависит от сорта – встречаются серые, оранжевые, зеленые разновидности. Цвет мякоти тоже различается.

Стандартные разновидности тыквы обычно вырастают до 10 кг. Некоторые гибридные сорта отличаются огромными размерами – достигают веса до 100 кг, метрового диаметра.

Химический состав и калорийность

Из-за низкой калорийности тыква считается ценным диетическим продуктом. В 100 г мякоти содержится всего 22 ккал. В состав входит множество необходимых организму веществ. Данные о химическом составе тыквы можно изучить в таблице.

Таблица – Химический состав тыквы на 100 г

Пищевая ценность г Витамины мг Минералы мг
Вода 91,8 А 0,25 Калий 204
Углеводы 4,4 В1 0,05 Кальций 25
Сахар 4,2 В2 0,06 Хлор 19
Пищевые волокна 2 В5 0,4 Сера 18
Белки 1 В6 0,1 Магний 14
Зола 0,6 В9 0,014 Натрий 4
Крахмал 0,2 РР 0,7 Железо 0,4
Жиры 0,1 С 8 Фосфор 25
Е 0,4 Цинк 0,24

Полезно есть тыкву во время беременности – в ней содержатся минеральные вещества и витамины, необходимые будущей матери. При грудном вскармливании овощ обогащает материнское молоко кальцием, нужным для полноценного формирования костной ткани ребенка.

Польза тыквы и целебные свойства

Овощ оказывает положительное влияние на все внутренние органы, центральную нервную систему, сосуды. Наиболее ценными считаются следующие полезные свойства тыквы.

  • Укрепление иммунитета. Включение овоща в ежедневный рацион восполняет потребность организма в витаминах и микроэлементах, повышает его способность противостоять инфекциям.
  • Повышение гемоглобина. Железа в овоще больше, чем в яблоках – тыквенная мякоть используется для профилактики и комплексного лечения железодефицитной анемии.
  • Нормализация работы сердца. Мякоть содержит много калия. Он укрепляет сосуды, способствует уменьшению отеков.
  • Нормализация работы кишечника. Обилие клетчатки способствует повышению перистальтики кишечника, выведению шлаков.
  • Похудение. Низкая калорийность тыквы и ее сбалансированный состав способствуют более быстрому похудению с пользой для здоровья.
  • Улучшение работы печени и желчного пузыря. Обладает легким желчегонным, противовоспалительным действием. Улучшает отток желчи, улучшает состояние при гастрите, язвенной болезни желудка.
  • Снятие тошноты. Отвар и сок тыквы – противорвотное средство. Часто используется при токсикозе беременных.
  • Выведение излишков жидкости. Обладает мочегонным эффектом, улучшает работу почек, снимает отеки.
  • Снижение холестерина. Тыква используется для чистки организма от холестерина, шлаков и токсинов. Уменьшение уровня вредного холестерина – профилактика развития атеросклероза.
  • Помощь при бессоннице. Тыквенный сок обладает успокоительным действием, при регулярном употреблении излечивает бессонницу, улучшает качество сна.

Чтобы сохранить тыкву на зиму, ее нарезают кусками и замораживают. В замороженном состоянии овощ хранится до года без потери полезных свойств. Для приготовления отваров заготавливают сушеную тыкву.

Приготовление лекарственных средств

Применение тыквы в народной медицине широко распространено. Используют мякоть, кожуру, семечки, плодоножки, цветки. Все части растения обладают целебными свойствами, подходят для лечения разных заболеваний.

Тыквенная мякоть – низкокалорийный продукт, богатый растительными волокнами, пектинами, витаминами и микроэлементами. В качестве лечебного средства ее используют в сыром, запеченном, отварном виде.

  • Простуда и пневмония. Тыкву применяют для лечения детей, заболевших простудой или пневмонией. Мякоть натирают на терке, смешивают с теплым молоком и ржаной мукой до консистенции густого теста. Формируют лепешки, заворачивают их в марлю, прикладывают к груди, спине и шее ребенка.
  • Бронхиальная астма. Килограмм мякоти произвольно нарезают, заливают литром воды. Ставят на небольшой огонь, уваривают в течение часа. Отвар фильтруют, добавляют по столовой ложке имбирного порошка и измельченного корня солодки. Кипятят еще десять минут, остужают. Принимают вечером по одной столовой ложке.
  • Заболевания мочевого пузыря. У свежей тыквы срезают верх, удаляют семена и волокна. Пустое пространство заполняют сахаром. Верх ставят на место, накрывают полотенцем. Образовавшуюся жидкость пьют трижды в день по столовой ложке при цистите, затруднении мочеиспускания, уретрите.
  • Анемия. Нужно есть сырую тыкву по 150 г в день до стабильного улучшения показателей крови.
  • Заболевания печени. Популярен рецепт тыквы с медом для лечения печени. У плода срезают верх, удаляют семечки. Внутреннюю поверхность тыквы натирают медом, накрывают «крышкой», оставляют до образования жидкости. Сок пьют по утрам, натощак.
  • Варикоз. Мякоть нарезают пластинами, прикладывают к болезненным местам. Ничем не накрывают, держат до высыхания.
  • Сердечные и почечные заболевания. Обладает мягким мочегонным действием, вымывает лишнюю жидкость, не раздражая тканей почек. Длительное время придерживаются тыквенной диеты, включая ее в рацион в сыром, пареном, запеченном виде. Помогает при пиелонефрите, постинфарктных состояниях, укрепляет сердечную мышцу.
  • Туберкулез. Тыква способна подавлять рост туберкулезной палочки, что облегчает и ускоряет лечение. Ежедневно рекомендуется выпивать по стакану свежевыжатого сока.
  • Подагра. Мякоть нормализует уровень мочевой кислоты в организме больного, облегчает состояние, ускоряет выздоровление. Тыкву включают в ежедневное меню в запеченном, пареном виде.
  • Геморрой. Из спелой тыквы выжимают сок, фильтруют через марлю. Принимают по 50 мл утром и вечером перед едой. Длительность лечения – один месяц. Каждый день готовят свежий сок.
  • Запор. При запорах несколько дней придерживаются тыквенной диеты до нормализации стула.
  • Невроз. Рекомендуют ежедневно пить свежеотжатый тыквенный сок с медом.

Тыква часто входит в меню лечебного питания при панкреатите. Мякоть запекают, отваривают, тушат. При ежедневном употреблении организм очищается, функции поджелудочной железы восстанавливаются.

Семена

В каждом семечке тыквы содержится около 20% масла. Также в состав входят смолистые вещества, органические кислоты, микро- и макроэлементы. При регулярном употреблении тыквенные семечки значительно улучшают состояние здоровья при следующих заболеваниях.

  • Гельминты. Тыквенные семечки помогают избавиться от глистов, служат профилактическим средством. Очищенные семена растирают, смешивают с медом и молоком. Принимают натощак по две столовые ложки.
  • Болезни мочевыводящей системы. Растирают по 200 г тыквенных и конопляных семян, заливают тремя стаканами кипятка. Фильтруют, принимают по половине стакана три раза в день.
  • Болезни крови. Пять стаканов очищенных семян размалывают в кофемолке, заливают бутылкой водки. Настаивают две недели в темном месте. Фильтруют, добавляют столовую ложку лимонного сока. Принимают по столовой ложке два–три раза в сутки, пока настойка не закончится.
  • Простатит. Полкилограмма сырых семян пропускают через мясорубку, смешивают со стаканом меда. Оставляют в холодильнике на четыре часа, скатывают шарики диаметром до 1,5 см. Каждое утро, за полчаса до завтрака, съедают по одному шарику.

Глистогонное действие оказывает вещество кукурбитин. Больше всего его содержится в тонкой серой оболочке тыквенного семени. Для выведения глистов покупают неочищенные, сырые семечки – чистят их самостоятельно, стараясь полностью сохранить ценную оболочку.

Плодоножки

Тыквенные плодоножки обладают мочегонным, противовоспалительным, обезболивающим действием. Их применяют для лечения болезней почек, ЖКТ, опорно-двигательного аппарата.

  • Нефрит. Готовят отвар плодоножек – в 600 мл воды добавляют две столовые ложки сырья, кипятят на небольшом огне четверть часа. Отвар пьют небольшими порциями.
  • Герпес. Плодоножку запекают в духовке, измельчают до состояния порошка, растирают с растительным маслом до консистенции сметаны. Используют как мазь несколько раз в день.
  • Отеки. Три плодоножки измельчают, заливают половиной литра воды, кипятят 20 минут. Принимают по 100 мл дважды в день.
  • Гастрит и язва желудка. В 500 мл воды добавляют столовую ложку измельченных плодоножек и 2 г прополиса. Готовят при медленном кипении четверть часа. Остужают, пьют небольшими порциями в течение дня.
  • Остеохондроз. Сырую плодоножку натирают, заливают литром кипятка. Оставляют на ночь, фильтруют. Принимают по 200 мл дважды в день.

Целебными свойствами обладают цветки и кожура тыквы. Отвар цветков используют для промывания гнойных ран, принимают внутрь как отхаркивающее и жаропонижающее средство. Высушенную кожуру растирают в порошок, принимают его при зуде и застойных явлениях.

Масло

Тыквенное масло изготавливают методом холодного отжима семян. Из-за высокой концентрации действующих веществ средство считается гомеопатическим, продается в аптеках. В нем содержится несколько незаменимых кислот и ценных веществ.

  • Фитостеролы. Снижают риск развития онкологических заболеваний.
  • Флавоноиды. Группа антиоксидантов, укрепляющих иммунитет, оказывающих противомикробный эффект.
  • Фосфолипиды. Оказывают положительное действие на состояние кожи при экземе и псориазе.
  • Токоферолы. Защищают ткани на клеточном уровне.
  • Каротиноиды. Замедляют старение, способствуют укреплению костной ткани, зубов, стимулируют выработку зрительного пигмента сетчатки глаза.

Чтобы лечебные свойства тыквы проявлялись в полной мере, нужно использовать натуральные, качественные плоды. Оптимальный вариант – самостоятельное выращивание или покупка у владельцев приусадебных участков.

Противопоказания и побочные эффекты

Любой продукт может вызвать аллергию, ухудшить состояние при отдельных заболеваниях. Рассмотрим основные противопоказания тыквы:

  • сахарный диабет;
  • острый гастрит с низкой кислотностью;
  • индивидуальная непереносимость;
  • нарушенный щелочно-кислотный баланс;
  • заболевания пищеварительной системы в острой стадии;
  • колиты.

При неумеренном употреблении сырой тыквы и сока могут возникнуть проблемы со стулом, ложная каротиновая желтуха. Плоды содержат бета-каротин – в больших количествах он вызывает пожелтение кожи. В остальном вред тыквы гораздо меньший, чем ее польза.

Похудение и очистка организма

Можно принимать тыкву для похудения и очищения организма. Она имеет низкую калорийность, ускоряет обмен веществ, способствует выведению шлаков за счет высокого содержания клетчатки. Тыквенная диета рассчитана на две недели. За это время можно сбросить до 10 кг. Во время соблюдения диеты нужно придерживаться следующих правил:

  • исключить соль и сахар;
  • не употреблять алкоголь;
  • не превышать суточную калорийность в 1200 ккал;
  • пить только воду и зеленый чай без сахара;
  • не есть после 18.00.

Строгих требований к меню нет. Тыкву можно есть сырой, готовить из нее салаты, каши, первые и вторые блюда, включать в состав овощных рагу.

Применение в косметологии

Тыквенную мякоть используют в масках для лица. Она насыщает кожу питательными веществами, смягчает, успокаивает. Наиболее популярны три рецепта масок.

  1. Для сухой кожи. Вареную тыкву смешивают с ложкой растительного масла. Накладывают на лицо плотным слоем, через 20 минут смывают.
  2. Для жирной кожи. Три столовых ложки натертой свежей тыквы смешивают с чайной ложкой меда и желтком, держат 15 минут.
  3. Для уставшей, увядающей кожи. Готовят свежий тыквенный сок, протирают им лицо вместо лосьона. Через десять минут смывают.

Для ухода за волосами чаще используют масло тыквенных семечек. Два–три раза в неделю его втирают в кожу голову, оставляют на ночь. Судя по отзывам, тыквенное масло укрепляет волосяные луковицы, предотвращает выпадение волос, устраняет перхоть.

Кулинарные рецепты

Из тыквы готовят всевозможные блюда – сладкие, соленые. Чаще всего оранжевый плод используется для приготовления десертов. На зиму тыкву заготавливают в виде варенья, для пользы здоровью едят запеченную мякоть. В ней сохраняется максимальное количество ценных веществ.

Варенье

Описание. Для аромата и полноты вкуса к тыкве добавляют курагу. Некоторые хозяйки предпочитают тыквенное варенье с лимоном.

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть – 3 кг;
  • курага – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг.

Последовательность приготовления:

  1. Тыкву очищают, мякоть нарезают на некрупные куски.
  2. Засыпают сахаром, ставят на огонь, проваривают около десяти минут.
  3. Курагу моют, обсушивают, нарезают.
  4. Сухофрукты добавляют к тыкве, варят еще около часа при частом помешивании.
  5. Раскладывают по стерильным банкам, закатывают.

Запеканка

Описание. Наиболее полезное блюдо из тыквы. При запекании сохраняются все полезные вещества. Блюдо готовится без добавления масла, муки, относится к диетическому питанию.

Ингредиенты:

  • мякоть тыквы – 300 г;
  • изюм без косточек – 50 г;
  • яблоки – два;
  • лимон – один;
  • молотая корица – половина чайной ложки;
  • сахар или мед – две столовые ложки;
  • мята – несколько листов.

Последовательность приготовления:

  1. Тыкву чистят, произвольно нарезают.
  2. Изюм заваривают кипятком, промывают.
  3. Яблоки чистят, нарезают дольками.
  4. В форму слоями выкладывают тыкву, яблоки, изюм. Поливают соком лимона, посыпают сахаром и корицей.
  5. Ставят в разогретую духовку на полчаса.

Если нет выраженных противопоказаний, лечение тыквой в домашних условиях можно проводить без согласования с врачом. При серьезных заболеваниях овощ рассматривают как вспомогательное, а не основное лекарственное средство.

Отзывы: «Ее нужно полюбить»

А мне подсказали замечательное средство для чистки печени. Хорошее желчегонное на основе тыквы. Отрезать верх тыквы. Вычистить из тыквы мякоть деревянной ложкой, влить в неё 1 литр майского мёда, закрыть крышечкой тыквы. Далее, замесить тесто на воде ,и залепить верх. Поставить в тёмное место на 10 дней. Содержимое перелить в бутылочку, принимать по 1 ст.л *3 раза в день,до еды. Будьте здоровы!

Гость, http://www.woman.ru/health/medley7/article/88535/

Тыква – это один из тех овощей, который нужно полюбить. Я, к примеру, ем ее с удовольствием, а вот мой муж вообще не употребляет никаких блюд, в составе которых имеется данный продукт. Я любила тыкву еще с детства. Помню, как моя бабушка постоянно запекала данный овощ в печке. Вкус потрясающий. Плюс ко всему, такая еда очень полезна для организма, тем более, если речь идет о детском организме. В общем, тыкву действительно нужно кушать, причем регулярно.

Анастасия, http://www.tiensmed.ru/news/post_new8205.html

Где-то год назад с мужем стало твориться что-то неладное: появились значительные проблемы в постели и жалобы на боль в паховой области. Осмотрев его, врач тут же вынес вердикт: простатит. Навыписывал ему разных таблеток. Вот только я не очень-то доверяю всей этой химии, травящей печень, поэтому обратилась за советом к народной медицине. Тогда-то как раз и наткнулась на способ лечения простатита тыквенными семечками. Рассказала о нем мужу. Он сначала сопротивлялся и отказывался есть их натощак, но потом мне все же удалось его уговорить. Месяца через два употребления лекарств и моих «волшебных» семечек ему стало заметно лучше: боли возникали все реже и реже, да и проблемы в постели стали постепенно сходить на нет. Лекарства он, конечно, до сих пор принимает, но и от моей народной медицины не отказывается. Полюбил, кстати, и тыквенный сок. Теперь пьет его перед едой, да и просто так тоже пьет. В общем, что бы там врачи не выписывали, а народная медицина — она самая надежная.

Лечебные свойства тыквы обыкновенной

Эта огородная красавица есть на участке практически каждого дачника. Оранжевые, желтые, зеленые и разноцветные, маленькие и огромные, ее плоды являются украшением огорода. Многие пробовали вкусные и полезные блюда из этой ягоды (да, да – у ботаников плоды тыквы – это ягоды), но не все знают о ее лекарственных свойствах.

Ботаническое описание и ареал тыквы обыкновенной

Тыква обыкновенная относится к семейству тыквенные, роду тыква. По латыни – Cucurbita pepo. Описал ее, как и многие другие растения, известный шведский ботаник Карл Линней. Семейство это достаточно многочисленное, тыква имеет немало съедобных и всем известных родственников: огурцы, арбузы, дыни и многие более экзотические овощи и даже фрукты. Кабачок и патиссон – разновидности этого вида тыквы.

Растение это однолетнее и травянистое, обладает большой силой роста и мощью. Какой еще другой овощ может похвастаться плодами такого размера и веса? Чтобы прокормить огромные шершавые листья и плоды, требуется такая же мощная корневая система. Она состоит не только из сильного стержневого корня, уходящего глубоко, чаще всего на 3 и более метра, в землю. Есть у него немалое количество ответвлений, которые могут быть длиной до 12 м. Такая масса корней позволяет растению успешно противостоять погодным невзгодам и благополучно расти и в сухую и в дождливую погоду.

Пятигранные в сечении стебли стелятся по земле. Обвиваться вокруг опоры это растение не может, но при благоприятных условиях ей удается забираться достаточно высоко, поскольку стебли достигают в длину до 10 м. И помогают ей в этом ветвистые или простые усики. Цепляясь за опору, они позволяют растению осваивать довольно большую высоту. Существуют компактные сорта этого овоща, которые ветвятся незначительно и при выращивании не занимают много места.

Листья у этой огородной барыни большие, под стать плодам, в зависимости от сорта могут быть лопастными или пальчато-рассеченными. Сорта с сильно рассеченными листьями считаются более устойчивыми к недостатку влаги. Черешки листа длинные. Как и стебли имеют опушение.

Цветы большие желтые со сросшимся пятилопастным венчиком. На одном растении бывают и мужские и женские цветы, причем у женских цветов цветоножки короткие, а у мужских – длинные. Количество мужских цветов превышает количество женских в 25 раз. Только у кустовых сортов женских цветов лишь немного меньше чем мужских. Расположение цветов у них так же различается. Женские цветы чаще располагаются на боковых отростках, а мужские – на главном стебле. Первыми, примерно через 50 дней после всходов, распускаются мужские цветы. Женские цветы делают это на неделю позже. Опыление перекрестное, опылителями являются пчелы и шмели, опыляются тыквы и муравьями.

Плод – тыквина. Обычно она покрыта твердой коркой, что позволяет тыквам храниться долгое время. Цвет и величина тыквин зависит от сорта. Внутри тыквины находятся довольно крупные, длиной от 1 до 3 см, семена, покрытые двумя оболочками: плотной, белой снаружи и пленчатой зеленовато-серой внутри. Существуют сорта, у которых семена не имеют внешней оболочки, так называемые голосеменные.

Тыква – южанка, поэтому для успешного роста ей требуется тепло и солнце. На бедных почвах это растение будет расти плохо или совсем не взойдет. Она любит богатые гумусом некислые почвы, которые быстро прогреваются.

Дикие виды этого овоща встречаются в Южных штатах США, в Мексике, Гондурасе и Гватемале. Есть сведения, что некоторые ее виды выращивали в Китае еще в древности. Но тыква обыкновенная была введена в культуру именно индейцами. И случилось это еще за пять тысячелетий до нашей эры. Именно такой возраст имеют семена тыквы, найденные в мексиканских пещерах. В Европу этот овощ попал в 16 веке, быстро полюбился и очень скоро очутился и в России. Простота выращивания и долгий срок хранения понравились крестьянам. Ее стали выращивать практически в каждом крестьянском хозяйстве. Теперь этот овощ можно встретить повсеместно. Кстати, Россия занимает 3 место в мире по ее выращиванию.

Особенности выращивания тыквы (видео)

Химический состав и калорийность тыквы

92% этого овоща составляет вода. Зато остальные 8% отличаются богатым составом. А именно:

  • сахара;
  • крахмал;
  • различные витамины, в их числе каротин, в моркови его меньше;
  • ферменты;
  • клетчатка;
  • много микроэлементов, в том числе такие ценные, как калий, железо и цинк;
  • белки;
  • пектины.

Листья этого овоща содержат очень много витамина С – 620 мг. Богаты полезными веществами и семена:

  • вкусное и полезное масло с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот;
  • аминокислоты;
  • фитостерины;
  • каротин и каротиноиды;
  • эфирное масло.

Такой состав дает возможность этому овощу быть не только полезным, но и лекарственным продуктом. При этом по калорийности, которая составляет всего 26 ккал на 100 г продукта, его вполне можно считать диетическим.

Лечебные и полезные свойства тыквы

Из этого овоща можно приготовить большое количество вкусных блюд, начиная с закусок и заканчивая десертами. Для ее употребления почти нет медицинских противопоказаний. Ее можно есть даже при заболеваниях желудка и кишечника. А еще ею можно успешно вылечить много различных болезней.

Мякоть тыквы

Она содержит много антиоксидантов, роль которых в организме исключительно велика. Связывая свободные радикалы, они являются отличным средством против рака, укрепляют сердечно сосудистую систему. Улучшению ее состояния способствует и калий.

Витамин А, который получается в организме человека из бета-каротина, не только улучшает зрение, но и укрепляет иммунитет. Благодаря ему кожа, волосы и кости становятся здоровее. А при различных поражениях кожи, например ожогах, воспалениях, он способствует их заживлению. Применяют в этом случае мякоть тыквы наружно в виде кашицы.

Тыквенный сок лечит язву, а сама мякоть хороша при запорах и воспалениях кишечника. Принимая сок, можно понизить кислотность желудочного сока, а значит избавиться от изжоги. Поможет он и при бессоннице, может служить успокаивающим средством. Соком и семенами лечат простатит.

Мякоть тыквы поможет убрать отеки, как сердечного, так и почечного происхождения. Если есть ее пару раз в день просто в вареном виде, это поможет избавиться даже от туберкулеза. Она хорошее средство при токсикозе у беременных. У пожилых людей является профилактикой атеросклероза. Достаточно большое количество фтора позволяет ей быть профилактическим средством от кариеса.

Как диетический продукт, она показана для употребления в виде разнообразных блюд для людей разных возрастов.

Тыквенные хвостики

Конечно, есть их никто не будет, слишком уж твердые, но в качестве лекарственного средства они вполне эффективны. Помогают при зубной боли, пиелонефрите, цистите, отложениях солей в суставах.

Семена тыквы

Польза их очень велика. Они являются прекрасным антигельминтным средством против остриц. Лечить таким способом можно даже детей. Список проблем, с которыми поможет справиться регулярный прием семян тыквы, очень велик: проблемы с суставами, высокий уровень плохого холестерина, повышенный уровень сахара, плохая свертываемость крови, гипертония, снижение иммунитета, простатит, депрессия, плохой сон и многое другое.

Рецепты народной медицины с тыквой

Круг проблем, которые можно решить, принимая лекарства из различных частей этого овоща чрезвычайно широк. Старинный русский лечебник «Прохладный вертоград» советовал применять тыкву при многих заболеваниях. Не забывает о ней народная медицина и в наши дни.

Чем полезна тыква (видео)

  • При всех выше перечисленных заболеваниях можно есть ее пару раз в день в вареном виде или в виде каш. Достаточно употреблять 150-300 г мякоти в день. Но делать это нужно регулярно и длительно.
  • При некоторых болезнях применяют сырую мякоть тыквы. Хороша сырая мякоть тыквы для людей, которые долго лечились антибиотиками, принимали сеансы лучевой терапии, при авитаминозе, атеросклерозе. Ее нужно натереть на терке и есть по стакану пару раз в день непосредственно перед приемом пищи.
  • Ломтики сырой тыквы помогут при угрях и головной боли, в первом случае ими протирают кожу несколько раз в день, во втором просто прикладывают к больному месту.
  • Для лечения анемии достаточно съесть за едой 3/4 стакана сырой тыквы трижды в день.
  • Компрессы из кашицы тыквы помогут при ожогах и мастопатии.

Сок тыквы

  • Для хорошего сна перед сном пьют 1/2 стакана сока с чайной ложкой меда.
  • При простуде пить сок сколько сможете в течение дня.
  • При мочекаменной болезни нужно принимать сок по 1/3 стакана до еды трижды в день
  • При проблемах с почками или печенью достаточно выпивать по 1/2 стакана тыквенного сока за полчаса до приема пищи.
  • При повышенном давлении и запорах хватает и 1/4 стакана сока, но уже за 20 мин до приема пищи трижды в день.
  • Начальная стадия аденомы простаты и простатит хорошо лечится тыквенным соком, который принимают по 1/2 стакана за 30 минут. Пить его нужно от 3 до 4 раз в день.
  • Примочки из сока тыквы хорошо заживляют ожоги.

Их применяют как глистогонное при острицах и ленточных глистах. Семена нужно очистить, сохранив внутреннюю зеленую оболочку, растолочь и смешав с молоком, медом или вареньем съесть лежа натощак постепенно небольшими порциями. Для взрослых нужно 300 г семян, для детей их количество уменьшают соответственно возрасту. Накануне и после приема нужно принять слабительное и поставить клизму.

Семена тыквы – хорошее средство от укачивания в самолете. Они так же обладают мочегонным действием.

При зубной боли наструганный тыквенный хвостик заливают кипятком. После настаивания используют для полоскания в теплом виде.

Для лечения пиелонефрита 5 хвостиков заливают литром воды и варят до уменьшения объема вдвое на небольшом огне. Через сутки отвар выпивают и готовят новую порцию. Пить до полного выздоровления. Помогает такое лечение и при цистите.

В качестве желчегонного и мочегонного средства принимают отвар из 20 г свежих хвостиков и 2 стаканов воды. Кипятить нужно 20 минут. Выпить отвар в течение дня.

Мякоть тыквы в диетическом питании

Благодаря уникальному составу мякоть тыквы не имеет противопоказаний для применения. Напротив, она очень полезна при запорах, воспалении толстой и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени, для ослабленных людей, в пожилом возрасте. Ее можно варить, запекать, делать из нее каши, фаршировать. Небольшая калорийность позволяет есть тыкву тем, кто желает похудеть.

В мякоти тыквы найден витамин Т, способствующий перевариванию тяжелой мясной пищи. Поэтому из нее можно приготовить полезный гарнир для жирного мяса.

Масло из тыквы содержит много витаминов и ненасыщенных жирных кислот. Вкусное и полезное оно хорошо подойдет для заправки овощных салатов.

Применение тыквы обыкновенной в косметологии

Тыква – отличное средство для омоложения кожи. Одновременно тыква повышает содержание в ней влаги. Применяется она в виде масок.

Жирная кожа

Нужно смешать 3 столовых ложки вареной измельченной тыквы, чайную ложку меда и яичный желток. Держать 20 минут, после этого нужно умыться.

Сухая кожа

2 столовых ложки измельченной вареной тыквы смешивают с одной столовой ложкой оливкового масла. Дальше поступают как в предыдущем рецепте.

Тонизирующая маска

  • Пару раз в неделю вареную измельченную тыкву накладывают тонким слоем на кожу лица. Через 15 минут можно умыться.
  • Можно пропитывать свежим соком тыквы хлопчатобумажную салфетку и накладывать на лицо на 15-20 мин.
  • Увядающую кожу полезно протирать маслом из семян тыквы. Помогает оно залечивать ожоги, порезы и раны.

Как приготовить тыквенный сок (видео)

Противопоказания и вред тыквы

Поскольку тыква понижает кислотность желудочного сока, людям с низкой кислотностью ее употреблять нельзя. Не стоит ее употреблять, если нарушен кислотно-щелочной баланс в организме. Если сахар в крови повышен, тыкву нужно есть в отварном или печеном виде, но не сырую. После употребления семечек, рот нужно обязательно прополоскать, чтобы кислоты, которые в них содержатся, не испортили зубы.

Тыква – овощ, который должен быть на столе в каждом доме. Ее полезные свойства трудно переоценить. Наверное, не часто действенное лекарство может быть еще и таким вкусным.